H7 eten klas 2BK

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

0

Voeding

Deze les gaat over voeding. 

Je ziet filmpjes, krijgt vragen en leert van alles over gezonde voeding.

In China is het heel normaal om rauwe vis te eten. In Nederland niet. Waar is deze eetgewoonte van afhankelijk?

1. Land
2. Voorkeur
3. Geslacht
4. Geloof

Voedingsmiddel

Voedingsmiddelen zijn alle producten die je kunt eten en/of drinken.

Geef hier 6 voorbeelden van voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de stoffen in voedingsmiddelen die je lichaam opneemt.

Wat is een voedingsstof?

1. Dit zijn de stoffen die in voedingsmiddelen zitten
2. Een voedingstof is iets wat je eet.
3. Groente en fruit
4. Een voedingsstof is iets wat je drinkt.

Wat is geen voedingsstof?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vlees

Voedingsvezels

Voedingsvezels zijn alle plantaardige stoffen die een mens niet kan verteren.

Ze stimuleren de darmen om te blijven bewegen

Waar zorgen voedingsvezels voor?

1. Dat je darmen blijven bewegen
2. Dat je darmen niet meer werken
3. Dat je je voeding op kunt nemen
4. Ze doen niets

Functies voedingsstoffen

Er zijn verschillende groepen voedingsstoffen iedere groep heeft een eigen taak in het lichaam.

1. Brandstoffen: leveren energie zetten dit om in warmte en beweging.
   
2. Bouwstoffen: worden gebruikt voor de groei en onderhoud van het lichaam.
   
3. Beschermende stoffen: laten alle prosessen goed verlopen en beschermen tegen ziekten.
   
4. Reserve stoffen: worden opgeslagen en aangesproken bij ziekte of te kort
   

Kookvlog

Groente en fruit quiz

Galileo 1kg suiker

Schijf van 5

Mc Donalds quiz

Vlees Zondag met Lubach

Alcohol

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Salami

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

Welk voedingsmiddel is de beste keuze volgens de schijf van 5?

Sleep de ontbrekende woorden naar de open stukjes in de zin. Kies de woorden die achter de zin staan.

1) Als drank kun je het beste kiezen voor                                  .

2) Als snack  kun je het beste                                    eten.

3) Voor de lunch kun je het beste                                 eten.

frisdrank

thee

chips

ongezouten noten

volkoren brood

witbrood

Voedselbederf

Micro-organismen kunnen voedsel bederven.

Bederf  wil zeggen dat  micro-organismen voedsel ongeschikt maken voor consumptie.

Hoe voorkom je voedselbederf?

Conserveren = het beschermen tegen voedselbederf

Wat is conserveren?

1. Omstandigheden ongunstig maken voor schimmels en bacteriën
2. Het vermeerderen van schimmels en bacteriën
3. Voedsel opeten
4. Omstandigheden gunstig maken voor schimmels en bacteriën

Wat is geen manier van conserveren?

1. Steriliseren
2. Pasteuriseren
3. In gas verpakken
4. In water leggen

wat zijn voorbeelden van conserveren

1. koelen, stoffen toevoegen en gasverpakken
2. luchtdicht verpakken, verhitten en veel zuurstof
3. koelen, drogen
4. verhitten, drogen, luchtdicht verpakken

Wat is geen manier van conserveren?

1. Zouten
2. Verhitten
3. Drogen
4. Koelen

Wat is geen manier van conserveren?

1. Koel bewaren
2. Luchtdicht verpakken
3. Pasteuriseren
4. Castreren

Hoe ging deze les?

1. Snapte er niks van
2. Ik begreep het, maar vind het nog wel moeilijk
3. niet heel makkelijk, niet heel moeilijk
4. Het ging supergoed