Huishoudelijke dranken

• Ondernemer Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

Wat weet je al
over koffie?

00:36

Wat betekent duurzaam?

00:50

Wat is Max Havelaar?

01:34

Waar groeit de beste koffiebes?

03:25

Wanneer ontvangt de boer een hogere prijs?

05:38

Beschrijf het productie proces

Thee.......

Welke soorten thee
zijn er?

Welke theesoorten zijn er?

Witte thee

Gele thee

Groene thee

Oolong thee

Zwarte thee

Pu Ehr thee = Postgefermenteerde thee

Benoem het thee
productie proces

Productie

Oogst

Verflensen

(-> 60% minder vocht)

Rollen

Oxideren

Shaping

Drogen

Sorteren

Intolerantie of allergie

Lactose intolerantie

Lactose is het melksuiker in melk wat het lichaam niet af kan breken bij een lactose intolerantie. Dit zorgt voor misselijkheid, kramp en diaree.  

Koelmelk allergie

Bij koemelkallergie gaat het om de eiwitten in de melk, wat zorgt voor een allergische reactie.

 

Plantaardige alternatieven