Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
borden lopen
Gastheerschap
Serveren met de bovenhandse techniek
1 / 27
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1-3
In deze les zitten
27 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Gastheerschap
Serveren met de bovenhandse techniek
Slide 1 - Tekstslide
lesdoelen
Je telt tot 20 wanneer je je handen wast.
Je kan aan het einde van de les met 3 borden lopen met de bovenhandse techniek.
Je kan je 3 borden afwassen met een gevulde wasbak.
Je kan uitleggen waarom je natte vaat op zijn kop moet leggen.
Slide 2 - Tekstslide
Serveren
Het gaat nog wel eens mis zoals jullie zagen.
Vandaag gaan we het lopen met borden oefenen om te voorkomen dat je borden laat vallen.
Slide 3 - Tekstslide
Met borden lopen?
Je kunt maximaal met 4 grote borden lopen.
3 in je linkerhand en 1 in je rechterhand.
Dit doe je met de
bovenhandse of onderhandse
techniek.
Slide 4 - Tekstslide
Met welke hand schrijf je?
A
links
B
rechts
Slide 5 - Quizvraag
dragen van borden
veel mensen schrijven met rechts.
Daarom zetten we de borden met rechts neer.
Probeer maar eens met links te schrijven, dat is knap lastig!
Slide 6 - Tekstslide
borden neerzetten
Ook de borden worden aan de rechterkant van de persoon neergezet.
Zo hoef je niet met je arm onder iemand zijn neus langs.
Slide 7 - Tekstslide
Voorbereiding
We gaan oefenen met borden lopen.
Hiervoor is het belangrijk dat we aan hygiene belangrijk
Slide 8 - Tekstslide
Stap 1
Zorg dat je haar vast zit.
Slide 9 - Tekstslide
Stap 2
Was je handen.
Droog ze af met keuken
papier
Slide 10 - Tekstslide
Uitvoeren
Je gaat nu leren om met de bovenhandse draagtechniek te lopen.
Werk voorzichtig, op deze manier blijven de borden heel.
Slide 11 - Tekstslide
5
Slide 12 - Video
01:16
1. Pak 1 bord met je linker hand.
Slide 13 - Tekstslide
01:23
2. Hou je arm in 90 graden
Zet je elleboog tegen je zij.
Zorg dat je onder arm, recht vooruit steekt.
Slide 14 - Tekstslide
01:46
3. Zet het bord tussen je vingers
steek je duim en pink omhoog.
schuif het bord onder je duim en pink.
Het ligt nu op 3 vingers.
Slide 15 - Tekstslide
02:05
4. Zet het 2e bord op je arm
leg het bord op je onderarm.
laat de rand op je
pink en duim
leunen.
Slide 16 - Tekstslide
02:14
5. Pak het 3e bord op.
Ga rechtop staan.
Probeer voorzichtig te bewegen met de borden.
Slide 17 - Tekstslide
Welke arm gebruik je om twee borden te dragen?
A
Links
B
Rechts
C
Geen, je draagt ze op je schouders
D
Geen, je gebruikt een dienblad
Slide 18 - Quizvraag
In welke hoek hou jij je arm?
A
180 graden
B
45 graden
C
90 graden
D
120 graden
Slide 19 - Quizvraag
Welke vingers zitten boven het eerste bord?
A
Duim en middelvinger
B
Pink en wijsvinger
C
Duim en ringvinger
D
Duim en pink
Slide 20 - Quizvraag
Wat moet je doen als je het laatste (derde) bord gepakt hebt?
A
Rechtop gaan staan
B
Gaan lopen
C
Op de borden hoesten
D
Checken of de borden nog mooi opgemaakt zijn
Slide 21 - Quizvraag
Via welke kant zet je de borden in?
A
Links
B
Rechts
C
Voor
D
Boven
Slide 22 - Quizvraag
Aan de slag
Pak drie borden
Leg op elk bord een product
Pak ze op de juist manier op
Zet ze neer op de andere tafel
Slide 23 - Tekstslide
Zelfstandig
Je gaat nu zelf de borden in stappen vasthouden.
Wanneer je ze goed vasthebt, gaan we er iets opleggen.
Hierdoor kan jij kijken of je de borden goed recht houdt.
Slide 24 - Tekstslide
Wat ging er goed?
Slide 25 - Open vraag
Wat ging er minder goed?
Slide 26 - Open vraag
Tot de volgende keer!
Slide 27 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
borden lopen
December 2023
- Les met
38 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1-3
Les 3 Serveren van dranken en gerechten
Oktober 2024
- Les met
10 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Serveren van dranken en gerechten
Januari 2023
- Les met
15 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Serveren van dranken en gerechten
April 2024
- Les met
15 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Serveren van dranken en gerechten
September 2024
- Les met
15 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Serveren van dranken en gerechten
November 2023
- Les met
16 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Magazine serveren van dranken en gerechten
Januari 2023
- Les met
36 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
1
Januari 2023
- Les met
44 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1