Les4_Kostprijs

Lesplanning 

  • Uitleg kostprijs
  • Kostprijs berekenen
  • Verkoopprijs
  • Etiket
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide
GroenMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 3

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Lesplanning 

  • Uitleg kostprijs
  • Kostprijs berekenen
  • Verkoopprijs
  • Etiket

Slide 1 - Tekstslide

Kosten materiaal/grondstoffen van gevulde koeken en arbeidskosten

Slide 2 - Tekstslide

Waarom vragen bedrijven niet alleen het bedrag van de kostprijs aan klanten?

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Opslagpercentage
Waaruit bestaat het opslagpercentage:
  • Verbruik energie (gas, elektriciteit) en water
  • Huur van het gebouw
  • Onderhoud en afschrijving van de materialen (machines/apparatuur)
  • Schoonmaak en reparatie

Slide 6 - Tekstslide

Totale kostprijs
  • Opslagpercentage (winstmarge) 120% 
       berekening: 2 : 100 x 120 = 2,40
  • = opslagpercentage van 2,40
  • Totale kostprijs 2 + 2,40 = 4,40 totale kostprjjs

Slide 7 - Tekstslide

BTW belasting toegevoegde waarde
Het bedrijf vraagt BTW aan de klant maar staat het af aan de overheid.

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Gevulde koek verkoopprijs 4,40 euro
  • BTW 9%
  • 4,40 : 100 X 9 = 0,40 BTW
  • BTW + Verkoopprijs 0,40 + 4,40 = 4,80 incl. BTW

Slide 10 - Tekstslide

Berekeningen 
OPSLAGPERCENTAGE 
Kostprijs :100 x 120 = .................. 

BTW
Kostprijs + opslagpercentage: 100 x 9 = ....... 
Verkoopprijs
Kostprijs + opslagpercentage + 9% BTW = .................

Slide 11 - Tekstslide

Kostprijs en opslagpercentage berekenen.

Kostprijs: totale kosten van inkoop en gemaakte product.

Opslagpercentage/winstmarge: percentage waarmee kostprijs wordt verhoogt om winst te maken en vaste kosten te dekken.
(wij hanteren 30% vandaag)

Slide 12 - Tekstslide

Etiket 
  • Naam van het product
  • Naam en adres van de producent
  • Ingrediënten
  • Allergenen 
  • Houdbaarheidsdatum
  • Productiecode (onderscheiden)
  • Hoeveelheid (inhoud) kg/L

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

LEZEN EN VRAGEN MAKEN
Wat: samen lezen daarna vragen maken
Hoe: de eerste 5 minuten stilte lezen
Tijd: 20 minuten
Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt. Na 5 min samenwerken
Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.
Klaar:  10 taarten, voorkant mapje taartbedrijf, 1 recept taart uitwerken, kosten, uitnodiging etc.
Klaar: Basis: 70% Kader: 80% GL: 90%
timer
5:00

Slide 15 - Tekstslide