Rouleau met kip: Maken en Proeven

Rouleau met kip: Maken en Proeven
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Rouleau met kip: Maken en Proeven

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
Aan het einde van de les kun je een rouleau met kip maken en proeven.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over het maken en proeven van een rouleau met kip?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat is een rouleau?
Een rouleau is een gerecht waarbij een vulling (in dit geval kip) wordt opgerold in dun gesneden vlees of deeg.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benodigdheden
Voor het maken van een kiprouleau heb je nodig: kipfilet, vulling (bijv. groenten), kruiden, keukengaren, zout en peper.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 1: Kipfilet voorbereiden
Snijd de kipfilet horizontaal in dunne plakken. Bestrooi met zout en peper.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 2: Vulling toevoegen
Leg de vulling (bijv. groenten) op de plakken kipfilet.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 3: Oprollen
Rol de kipfilet met de vulling strak op en bind vast met keukengaren.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 4: Kruiden
Wrijf de rouleau in met kruiden naar keuze, zoals paprikapoeder of Italiaanse kruidenmix.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 5: Bakken
Bak de rouleau in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 25-30 minuten.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 6: Proeven
Laat de rouleau afkoelen en snijd deze in plakken. Proef en geniet!

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Tips en Variaties
- Voeg kaas toe aan de vulling voor extra smaak.
- Varieer met kruiden en specerijen om verschillende smaakprofielen te creëren.
- Serveer met een saus naar keuze, zoals champignonsaus of knoflooksaus.

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedselveiligheid
Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is voordat je het gerecht serveert. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren (minimaal 75 graden Celsius).

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Receptevaluatie
Beschrijf hoe de rouleau met kip smaakte en welke verbeteringen mogelijk zijn.

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Quiz: Rouleau met kip
Test je kennis over het maken en proeven van een rouleau met kip met deze quiz!

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Conclusie
Je hebt nu geleerd hoe je een heerlijke rouleau met kip kunt maken en proeven. Veel kookplezier!

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 17 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 18 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 19 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.