Gezonde voeding + Voedselbereiding

timer
6:00
Gezonde voeding en
voedselbereiding
1 / 19
volgende
Slide 1: Woordweb
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

timer
6:00
Gezonde voeding en
voedselbereiding

Slide 1 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Gezonde voeding
- Goede gezondheid 
- Juiste voedingstoffen 
- Verschillende voedingsmiddelen 
- Gevarieerd (afwisseling)
- Voedingsgewoonten (verschillende culturen)
  • Italië 
  • Indonesië, India, China en Mexico 
  • Nederland 

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Terugblikken
wat weten we nog van de vorige lessen?
  • voedingsmiddelen 
  • voedingsstoffen 
  • verteringstelsel 
  • darmperistaltiek 

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Dierlijke voedingsmiddelen zijn:
A
paprika
B
kaas
C
eieren
D
rode ui

Slide 4 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Plantaardige voedingsmiddelen zijn:
A
ananas
B
gemend gehakt
C
broccoli
D
knoflook

Slide 5 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Herhaling functie voedingsstoffen
Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 
Brandstoffen
Bouwstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam
Leveren energie, nodig voor verbranding
Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Slide 6 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke 2 spieren zorgen voor het het vooruitduwen van voedsel?
A
speekselklieren
B
kaakspier
C
kringspieren
D
lengtespieren

Slide 7 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is de functie van de maag?
A
produceren van maagsap
B
voedsel wordt er niet opgeslagen
C
zorgen dat het eten niet in beweging komt
D
maagportier open en dicht houden

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Schijf van 5

1. Eet gevarieerd
2. Niet teveel & beweeg
3. Minder verzadigd vet
4. Veel groente, fruit en brood
5. Veilig
Op A3 papier
Deze  voedingsmiddelen leveren vooral zetmeel, plantaardige eiwitten, vitamines en mineralen en voedingsvezel.
Kies vooral donkere producten: Volkoren brood, zilvervliesrijst en volkoren macaroni. De vliesjes hiervan bevatten bijv. de vitamines en de mineralen en veel voedingsvezel.

Deze voedingsmiddelen leveren vooral vitamine C en voedingsvezel.
Deze voedingsmiddelen leveren vooral (dierlijke en plantaardige) eiwitten, vitamines en mineralen (o.a. kalk). Je kunt het beste de minder vette soorten kiezen. Bijvoorbeeld halfvolle melk en magere yoghurt. 
Maar: Bij vis kies je juist voor vette vis!

Deze voedingsmiddelen leveren vooral vetten en vitamines.
Het is beter om plantaardige vetten te gebruiken dan dierlijke vetten.    

Drink elke dag voldoende.
Drink je iets anders dan water / thee / koffie.
Let dan op wat er is toegevoegd (bijv. hoeveel suiker)!

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Voedselinfectie 

Voedsel kan besmet zijn met ziekteverwekkers. Bacteriën en schimmels laten voedsel bederven. 
Een voedselinfectie ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met bacteriën of schimmels.
Herkennen: smaak, geur en kleur.
Let daarom altijd op de houdbaar-
heidsdatum.  

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedselveiligheid 
5 TIPS voor een goede voedselhygiëne:
  1. Kopen 
  2. Wassen 
  3. Bewaren 
  4. Voorkom kruisbesmetting 
  5. Verhitten

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedselbereiding 
Wat is voedselbereiding?
Wat voor manieren zijn er?
Bij welke temperatuur kookt water?

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 14 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht 
  • Maak in tweetallen de opdrachten. 
  • Daarna gaan we nakijken. 

timer
10:00

Slide 15 - Tekstslide

Desteney + Pax
Maurice + Tyler
Jelle + Ayman + Tyler
Ruben + Mohamad 
Damiën + Rayane 
Suikerklontje
Hoeveel gram suiker bevat 1 suikerklontje?

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Proefje 

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk
Maak al de opdrachten van basisstof 2.5 & 2.6

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat vond je van deze les?
Heb je nog vragen?
😒🙁😐🙂😃

Slide 19 - Poll

Deze slide heeft geen instructies