Hoofdstuk 2 voedingsstoffen

Hoofdstuk 2 Voedingsstoffen
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 19 slides, met tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Hoofdstuk 2 Voedingsstoffen

Slide 1 - Tekstslide

Hoofdstuk 2
Aan het einde van dit hoofdstuk weet je meer over:

• wat voedingsstoffen zijn;
• wat de functies van voedingsstoffen zijn;
• wat micro- en macrovoedingsstoffen zijn;
• waar je water en vezels voor nodig hebt. 

Slide 2 - Tekstslide

2.3. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen 
Voedingsmiddelen: alle producten die je eet of drinkt. 
Voedingsstoffen: de bruikbare bestandsdelen uit voedingsmiddelen. 


Slide 3 - Tekstslide

2.4 Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen

Slide 4 - Tekstslide

voedingsstoffen
Voedingsstoffen hebben verschillende functies:
  • Opbouw van ons lichaam
  • Het regelen van lichaamsprocessen
  • Energie geven aan het lichaam

Je lichaam heeft energie nodig om:
  • Te bewegen
  • Te werken
  • Je lichaamstemperatuur op 37 ⁰C te houden

Slide 5 - Tekstslide

Energiebalans
Voor een gezond gewicht moet je net zoveel 'energie' eten als je verbruikt.



Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Video

Aan de slag...
Theorie:
Bladzijde 31 t/m 37
Praktijk
Bladzijde 249 Kwartetspel (Classroom)

Slide 8 - Tekstslide

Deel 2 hoofdstuk 2
Maak de startopdracht 

Slide 9 - Tekstslide

Macro en micro voedingstoffen
Macro: (geven energie, bevatten calorieën.)
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten


Slide 10 - Tekstslide

Eiwitten
Eiwitten zijn nodig als bouwstof voor de lichaamscellen.

Slide 11 - Tekstslide

Koolhydraten
Koolhydraten geven je lichaam energie (brandstof).
Koolhydraten zitten in brood, ontbijtgranen, aardappelen, peulvruchten, groente en graanproducten 
zoals rijst, pasta en couscous.

Slide 12 - Tekstslide

Vitamines 
Vitaminen leveren geen energie. Vitaminen worden meestal aangeduid met een letter waaraan soms een cijfer gekoppeld is.
De vet oplosbare vitamines zijn A, D, E en K. Die kunnen in je lichaam worden opgeslagen.
De wateroplosbare vitamines zijn B1, B2, B3, B5, B6, 
B8, B11, B12 en vitamine C. 
Je lichaam kan deze stoffen  niet goed vasthouden 
en daarom moet je ze dagelijks aanvullen.

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

Vetten
Vet geeft energie en is een belangrijke brandstof voor je lichaam. Vet is nodig voor je lichaam, 
maar je moet er niet te veel 
van binnenkrijgen. 
Er zijn twee soorten vet:

Slide 15 - Tekstslide

Microvoedingsstoffen 
Het lichaam heeft minder microvoedingsstoffen nodig. Ze leveren geen energie maar zijn nodig voor veel processen in het lichaam.
Vitaminen
Mineralen 

Slide 16 - Tekstslide

Mineralen
Mineralen zijn nodig voor een goede gezondheid,
groei en ontwikkeling. Spoorelementen zijn de 
mineralen die je lichaam maar weinig nodig heeft. 
Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken.

Slide 17 - Tekstslide

Water en vezels
Water en vezels zijn nog twee belangrijke bestanddelen van voeding. 
Water voor de vochtbalans en het transport van voedingstoffen. 
Vezels zorgen voor een vol gevoel en helpen bij de stoelgang.

Slide 18 - Tekstslide

Aan de slag: Hoofdstuk 2
Theorie:
Bladzijde 37- 54. 

Klaar? Afmaken kwartet. 
timer
30:00

Slide 19 - Tekstslide