H3 Macro en micro

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Bouwstenen van stoffen

 Macro- en microniveau

Leerdoelen 

• Het verschil uitleggen tussen het macroniveau en microniveau
• Je kunt uitleggen wat moleculen zijn
• Je kunt een reden opnoemen waarom je modellen gebruikt bij scheikunde

• Je kunt een beschrijving geven van de drie fasen op microniveau
• Je kunt de verschillen tussen zuivere stoffen en mengsels uitleggen op microniveau

Macroniveau en microniveau

Macroniveau: alles van een stof wat je met je zintuigen kunt waarnemen

Microniveau: alles van een stof wat te klein is om waar te nemen -> je hebt het over de deeltjes waaruit een stof bestaat

Deeltjes waaruit een stof bestaat

Er stond net "de deeltjes waaruit een stof bestaat". Wat zijn dat? Moleculen!

Moleculen: moleculen zijn de kleine deeltjes waaruit een stof bestaat

Verander je het molecuul... dan heb je een

nieuwe stof gemaakt

Is dit macro- of microniveau?
Het suiker in de verpakking
heeft een poedervorm

1. Waarneming op macroniveau
2. Waarneming op microniveau

Is dit macro- of microniveau?
Bij verbranding reageert
de brandstofdeeltjes met
zuurstofdeeltjes uit de lucht

1. Waarneming op macroniveau
2. Waarneming op microniveau

Is dit macro- of microniveau?
Bij een gaslek verdeelt de
gelekte gasdeeltjes zich over de hele ruimte

1. Waarneming op macroniveau
2. Waarneming op microniveau

Modellen

Modellen: zijn een schematische weergave van de werkelijkheid

Modellen

Waarom gebruiken we modellen bij scheikunde?

https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-equations/latest/balancing-chemical-equations_nl.html

Bij scheikunde gebruik je het deeltjesmodel:

Hierbij gelden de volgende twee wetmatigheden

1. Elke stof bestaat uit zijn eigen soort moleculen 
2. Moleculen bewegen altijd*! Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller ze bewegen.

*Vraag: Er is één moment/punt waarop moleculen wel stilstaan! Wanneer is dat ook alweer?

Fases op microniveau

Je moet de kenmerken van elke fase op microniveau kennen en kunnen tekenen

0

In welk glas zit het warme water?
Tip: denk aan het bewegen van de deeltjes!

1. Links
2. Rechts

Mengsels op microniveau

Je moet mengsels kunnen herkennen en beschrijven op microniveau:

Stel jezelf de volgende vragen.

Bij mengsels op microniveau:

-In welke fases zijn alle stoffen aanwezig?

-Hoe verdelen ze zich onderling in het mengsel?

Vraag:

Welk type mengsel is hier afgebeeld? Waar zie je dat aan? 

Wat is hier op microniveau uitgebeeld?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Wat is hier op microniveau uitgebeeld?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Wat is hier op
microniveau uitgebeeld?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Emulgator

Wat is hier op
microniveau
uitgebeeld?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Emulgator

Kunnen we dit
microniveau
noemen?

1. Ja
2. Nee

Nu kun je

• Het verschil uitleggen tussen het macroniveau en microniveau
• Je kunt uitleggen wat moleculen zijn
• Je kunt een beschrijving geven van de drie fasen op microniveau
• Je kunt de verschillen tussen zuivere stoffen en mengsels uitleggen op microniveau
• Je kunt een reden opnoemen waarom je modellen gebruikt bij scheikunde