Toets Thema 2 Voeding en vertering basisstof 1 t/m 6 Basis

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Toets thema 2 Voeding en vertering

Lees de vragen goed.

Geef uitleg als er om uitleg gevraagd wordt.

Er zijn 27 vragen en 49 punten te behalen.

Heel veel succes.

Dit voedingsmiddel is een:

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

Dit voedingsmiddel is een:

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

Dit voedingsmiddel is een:

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezonde dingen om te eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Waarvoor heeft je lichaam voedingsstoffen nodig? Noem 2 voorbeelden

Zijn het voedingsstoffen of voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

Sla

Vitamine E

beenham

Vis

Pepers

Vetten

Calcium

Yoghurt

Eiwitten

Kroket

Sint is oud en heeft extra vitamines nodig. Hij neemt een gummybear die vol vitamine E zit. De gummybear is een:

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

Boter is een:

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

Welke twee soorten voedingsmiddelen bestaan er?

Groepen voedingsstoffen

Voedingsstoffen

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Reserve stof

Koolhydraten, vetten

Koolhydraten, eiwitten, vetten

mineralen, water en vitaminen

Vitaminen en

mineralen

Koolhydraten, vetten, eiwitten

Beschermende stoffen zijn?

1. mineralen en vitaminen
2. Mineralen
3. mineralen en eiwitten
4. vitaminen en eiwitten

magnesium is een voorbeeld van een:

1. Koolhydraat
2. Mineraal
3. Vitamine
4. Vet

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Koolhydraten 

Vetten

Eiwitten

Mineralen

Vitaminen

Vetten

Water

Mineralen

Wat is de functie van de bouwstoffen stoffen?

Koolhydraten zijn voornamelijk:

1. Brandstoffen
2. Beschermende stoffen
3. Bouwstoffen

Wat is een indicator

Scheikunde piet eet een boterham. Nadat hij verder gaat met de proef laat hij per ongeluk een flesje jodium over zijn boterham vallen, ook komt het over zijn snackworteltjes. Wordt de kleur van de boterham en de worteltjes anders?

Wat is de volgorde van het verteringsstelsel?

1. mondholte → slokdarm → maag → dunne darm → twaalfvingerige darm → dikke darm → endeldarm
2. dikke darm → dunne darm → twaalfvingerige darm → maag → slokdarm → mondholte → endeldarm
3. slokdarm → mondholte → maag → twaalfvingerige darm → dunne darm → dikke darm → endeldarm
4. mondholte → slokdarm → maag → twaalfvingerige darm → dunne darm → dikke darm → endeldarm

Hoe heet het kringspiertje dat de uitgang van je maag afsluit?

In de afbeelding zie je een schematische tekening van het verteringsstelsel. De delen van het verteringsstelsel zijn aangeven met nummers. Hieronder zie je beschrijvingen van de delen van het verteringsstelsel. Sleep de nummers naar de juiste beschrijving. 

produceert gal
produceert speeksel
slaat gal tijdelijk op
sluit de maag af
vermengt gal en alvleessap met de voedselbrij
verplaatst voedsel van de keelholte naar de maag

1

2

3

4

5

6

Wat is het verteringsstelsel?

1. Organen die samenwerken om eten af te breken
2. Organen die samenwerken om te kunnen bewegen
3. Organen die samenwerken tegen ziekteverwekkers
4. Organen die helpen met ademen

Het gebit: de eerste stap in het verteren van voedsel

Snijtanden

Hoektanden

Kiezen

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

Hoe kleiner het vak van de schijf van 5, hoe minder je er van moet eten

1. waar
2. niet waar

Wat doet een enzym?

1. maakt vitamines aan
2. Maakt voedsel kleiner
3. Versnelt de vertering
4. zorgt dat je groeit

wat is GEEN functie van darmperistaltiek

1. voedsel kneden
2. voedsel mengen
3. voedsel voortduwen
4. voedsel afbreken

In welk vak van de schijf van
5 vind je veel koolhydraten?

1. groente en fruit
2. brood, pasta, rijst en aardappelen
3. vlees, vis en zuivel
4. olie en vetten

Waarom zijn niet alle delen van de schijf van 5 even groot?

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Salami

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

Hoe kun je voedselvergiftiging verkomen? Noem 1 voorbeeld

Speeksel is een verteringssap

1. Waar
2. Niet waar

Wat is emulgeren?

endeldarm

maag

alvleeslklier

twaalfvingerige darm

dunne darm

galblaas

dikke darm

EINDE

Vergeet niet de toets in te leveren, ga hierna verder met de opdracht op papier. 

Succes!!