#22 brownie

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• Praktijkonderwijs
• vmbo k
• Leerjaar 1

#22 brownie

materialen:

• steelpan
  
• 1x rvs mengkom (klein)
• 1x rvs mengkom (middel)
• pannenlikker
• bakblik
• bakpapier

ingrediënten:

  

• 75 gram pure chocolade
  
• 75 gram roomboter
  
• 63 gram suiker
  
• 63 gram basterdsuiker
  
• ½ zakje vanillesuiker
  
• 75 gram zelfrijzend   bakmeel
  
• 1 snufje zout
  
• 2 eieren

1. smelt de boter en de chocolade 

‘au bain marie’ 

2. weeg de suiker, basterdsuiker en

 vanillesuiker af 

in de rvs mengkom (middel)

3. voeg het gesmolten boter/chocolademengsel 

toe en meng goed

4. weeg zelfrijzend bakmeel af, 

voeg zout toe en 

meng in de rvs mengkom

5. roer 1 voor 1 de eieren door het mengsel

6. verkreukel het bakpapier, 

maak het nat en 

bedek de ingevette bakvorm

7. vul de bakvorm met het beslag

9. bak de brownie in 30 minuten gaar op 175°C