Gezond eten

• Mentorles
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 2

Gezond eten

De schijf van vijf

Als je gezond eten hoort, waar denk jij dan aan?

De schijf van vijf

• Veel groente en fruit
•  Vooral volkoren
• Meer plantaardig
• Zachte en vloeibare vetten
• Dranken zonder zuiker

Veel Groente en Fruit

• Elke dag 250 gram groente en 200 gram fruit
• Fruit en groente zit vol vitamines en natuurlijke suikers.

Je kan:

•  Fruit bij het ontbijt. 
• Groente of fruit bij de lunch. 
• Groente en fruit tussendoor of als snack in plaats van iets ongezonds.
  
• Groente standaard bij het avondeten.
  
• Fruit na het avondeten als toetje.

Alles staat in de schijf van vijf, behalve als er toegevoed zout of suiker bij zit!

Groente en Fruit

Vooral Volkoren

• Hele graankorrel
• Brood & andere graanproducten
• Aardappels zijn niet volkoren maar wel onderdeel 
• Volkorenproducten zitten vol met verschillende voedingstoffen die ons lichaam nodig heeft, dit zijn:

 koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines.

Waarom is volkoren eten belangrijk?

1. Het vult niet goed
2. Zitten bruine granen
3. Lekkerder dan wit
4. Bevat veel voedingstoffen

Eet jij wel eens geen vlees?

Ja.

Nee.

Soms.

Meer plantaardig

• Eet minder of geen vlees, genoeg vervangers
•  Genoeg maar niet te veel aan zuivel producten
• Plantaardig eten verlaagert de kans op hart- en vatziekten
• Ook is plantaardiger eten goed voor het millieu 

Waar denk jij dat vetten inzitten?

Zachte en vloeibare vetten

Ons lichaam heeft onverzadigde vetten nodig, die verlagen de kans op hart- en vatziekten. In veel eten zitten verzadigde vetten, te veel hier van is slecht voor bloedvaten.

Onverzadigde vetten zijn:

• Zachte margarine of halvarine voor op brood 
• Vloeibare margarine en vloeibare bak-en-braadproducten
  
• De meeste plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie

Dranken zonder zuiker

Genoeg drinken is belangrijk om meer vocht binnen te krijgen. Een mens moet gemiddeld 1,5-2 liter per dag drinken.

Dranken met toegevoegde suiker staan niet in de schijf van vijf.

Bijvoorbeeld vruchtensap en frisdranken. Die bevatten zuren die je tanden aan tasten. Alcohol bevattende dranken zitten ook niet in de schijf van vijf.

Hoeveel liter moet je gemiddeld per dag drinken?

1. 1,5-2 liter
2. 2-3 liter
3. 0,5-1,5 liter
4. 1-2,5 liter

Door deze les weet ik meer over gezond eten?

Ja.

Nee.

Misschien.