Thema 10 BS1 Voedingstoffen

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 5

BS1 VOEDINGSSTOFFEN

DOEL

Je kunt de kenmerken en functies van 6 groepen voedingsstoffen en van voedingsvezel.

TERUGBLIK

Huiswerkopdrachten

INSTRUCTIE

Eiwitten 

vooral in bonen, vlees, eieren en melk.

Koolhydraten

voornamelijk als zetmeel in zaden zoals tarwe (brood), rijst, aardappelen en als suiker

INSTRUCTIE

Vetten

Olie en in melkproducten, vlees en noten.

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

Vitamine K: wordt gemaakt door bacterien in de dikke darm.

Vitamine D: wordt gemaakt in de huid onder invloed van UV.

Mineralen/zouten: vooral in bladgroenten, fruit, zuivelproducten.

Vitamines: lichaam kan deze niet maken, via voeding.

INSTRUCTIE

Voedingsstoffen en hun functies

INSTRUCTIE

" Keuringsdienst van Waarde" 

NPO.nl

INSTRUCTIE

"Food for Tought" 

NPO.NL

Hoe gaat de Volksrepubliek in de nabije toekomst zijn 1,4 miljard inwoners van voedsel voorzien?

Food for thought = stof tot nadenken!

BEGELEID OEFENEN

BEGELEID OEFENEN

Opdracht 2  p. 105

BEGELEID OEFENEN

BEGELEID OEFENEN

ZELFSTANDIG OEFENEN

Maak opdracht 13 t/m 16  

p. 149

HUISWERK

Lees p. 

Maak opdracht 

EVALUATIE

1. Wat heb je geleerd?

2. Wat zou je de volgende keer anders doen?

3. Hoe vind jij dat je hebt gewerkt?