Thema 11 BS1 Enzymen

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 4

TERUGBLIK

BS1 ENZYMEN

DOEL

 Je kunt de werking van enzymen beschrijven.

 Je kunt beschrijven welke rol bacteriën en schimmels spelen bij voedselbederf.

 Je kunt manieren noemen waarop voedsel kan worden geconserveerd. (SE)

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

Enzymen

www.biologiepagina.nl

INSTRUCTIE

1. https://www.zootrack.nl/vmbo4.htm

sleepopdracht conserveren

2. schooltv

conserveren

INSTRUCTIE

Keuringsdienst van waarde

gerookt

aflevering 11

(25 min.)

BEGELEID OEFENEN

Opdracht 1 p. 14

ZELFSTANDIG OEFENEN

Opdracht 3 en 4

p. 15

HUISWERK

EVALUATIE

1. Wat heb je geleerd?

2. Wat zou je de volgende keer anders doen?

3. Hoe vind jij dat je hebt gewerkt?