13.2 Voedsel produceren [les 1]

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

Leerdoelen

• Je kent jouw eigen ecologische voetafdruk.
• Je leert hoe voedselproductie je omgeving beïnvloedt.

13.2 Voedsel produceren

Wat is de voornaamste reden dat veel vlees eten slecht voor het milieu is?

Wat exporteren wij dan?

Onze export

- Sierteelt
- Vlees
- Zuivel
- Eieren
- Groenten
- Fruit

- Drank

Wat maakt dat Nederland zo succesvol is qua productie en export?

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Gewasbescherming - het gebruik van gif

Kunstmest - het vruchtbaarder maken van de grond

Er kleven ook nadelen aan monocultuur, gifstoffen en kunstmest. Welke kunnen dat zijn?

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Nadeel- Plaag. Ziektes/insecten zorgen sneller voor een mislukte oogst. 

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Nadeel- Het verdwijnen van de biodiversiteit

Gewasbescherming - het gebruik van gif

Nadeel- onschuldige dieren krijgen het gif binnen en sterven

Kunstmest - het vruchtbaarder maken van de grond

Nadeel- Overbemesting. Te veel mest zorgt ervoor dat bepaalde planten de natuur overnemen

Intensieve landbouw

Voordelen
- Hoge voedselproductie
- Geld
- Werkgelegenheid

Nadelen
- Grotere kans op ziektes
- Verdwijnen natuur
- Gifstoffen
- Overbemesting (stikstofcrisis)
- Dierenleed

Gevolgen van de intensieve landbouw

• Te veel mest (mestoverschot, overbemesting)
• Watervervuiling
• Zure neerslag
• Minder natuur

Gevolg van overbemesting = waterbloei

De stikstofcrisis

Vermesting

Zure regen

Effecten zure regen

Regels voor boeren

• Mestinjectie (Mineralenboekhouding / verzuring)
• Gewasbeschermingsmiddelen (gif): 
  -selectief 
  -biologisch afbreekbaar 
  (Gifophoping)

Regels voor boeren 

Beschermingsmiddelen en gif

1. Het moet biologisch afbreekbaar zijn en selectief.

Om gif ophoping te voorkomen

Regels gewasbeschermings-middelen

Gifophoping

Gifophoping

in de bodem

opgenomen door planten

in voedselketen

Zelfstandig leren

Lezen en maken van H13.2

Afmaken opdrachten :

• 1, 2, 3, 4, 5,  6bd, 7, 8, 9, 10b, 11bc, 12

Maken: 

• 14, 15b, 16, 17, 18, 19, 20

Klaar?  Maak de Toepassen!!

Wat is de functie van een producent in de kringloop van het leven? (K)

1. Energierijke stoffen omzetten in energiearme stoffen
2. Energiearme stoffen omzetten in energierijke stoffen
3. Het opeten van reducenten

Koppel het juiste organisme aan de juiste schakel (T)

Producent

Consument

Consument

Reducent

Wat zijn in deze kringloop afvaleters?

1. schildluizen
2. gadotjo's
3. houtluizen
4. bacteriën

Wat is overbemesting

1. als er teveel mest over het land wordt verspreid
2. Als er teveel mest is besteld door de boer maar te weinig aankomt
3. Als de boer teveel mest besteld
4. Als er te weinig mest over het land wordt verspreid

Het bos hiernaast is een gevolg van....

1. Smog
2. Zure regen
3. Overbemesting
4. Het versterkt broeikaseffect

Gifophoping is ...

1. .. het ophopen van gifstoffen in het milieu
2. .. het afbreken van gifstoffen door het milieu
3. .. het afbreken van gifstoffen door een ziekteverwekker
4. .. het ophopen van gifstoffen in organismen

Gifophoping komt vooral voor bij prooidieren

1. juist
2. onjuist