5.3.1. Voedingsstoffen

Biologie

Mevr. Zwijns (zwn@sgdc.nl)

WELKOM!

1 / 32

Slide 1: Tekstslide

BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

In deze les zitten 32 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Biologie

Mevr. Zwijns (zwn@sgdc.nl)

WELKOM!

Slide 1 - Tekstslide

Biologen houden zich bezig met de levende natuur.

Een levend wezen noem je een organisme

filmpje

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

de regels

Actief meedoen met de les

Op je telefoon

Luisteren en respect hebben naar elkaar

Door de uitleg heen praten

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mededelingen:

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat gaan we deze les doen?

Hoe ziet komende periode er uit?

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

classroom.google.com

Slide 6 - Link

Deze slide heeft geen instructies

Wat gaan we deze les doen?

ophalen kennis voedingsstoffen & vertering
uitleg
opdrachten maken

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsmiddel of voedingsstof?

Voedingsmiddel

Voedingstof

Eiwit

Melk

Mineralen

Koolhydraat

Banaan

Slide 8 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Groepen voedingsstoffen

Voedingsstoffen

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

koolhydraten

vetten

eiwitten, vetten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

Slide 9 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.

Voedingsmiddelen

Brandstoffen

koolhydraten en vetten

Bouwstoffen

eiwitten en water

Beschermstoffen

vitaminen en mineralen

Slide 10 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Slide 11 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat betekent 'heterotroof'?

verbruikt geen CO2 en stoot wel uit

kan uit anorganische stoffen organische stoffen maken

kan niet uit anorganische stoffen organische stoffen maken

heeft zuurstof nodig

Slide 12 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Basisstof 1: Voedingsstoffen

Boek 5a

Thema 3: Vertering

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Organisatieniveaus

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verschillende voedingsstoffen

eiwitten (proteïnen)
koolhydraten (sachariden)
vetten (lipiden)
water
mineralen (zouten)
vitaminen

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat zijn eiwitten?

Slide 16 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Ribosomen/ endoplasmatisch reticulum/ golgi apparaat

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eiwitten

- worden gemaakt door ribosoom

- ribosoom vertaalt DNA naar aminozuren

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eiwitten

Volgorde van aminozuren bepaald vorm van het eiwit.

Door verschillende vormen ook verschillende functies:

kanaaltje, enzym, transportenzym, bouwstof etc.

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Assimilatie van eiwitten

Assimilatieproces: opbouwen van complexe stoffen uit eenvoudige moleculen

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Assimilatie: opbouwen van complexe stoffen uit eenvoudige moleculen

Dissimilatie: afbraak van complexe stoffen tot eenvoudige moleculen

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Assimilatie

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eiwitten...

Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen (en brandstoffen)
Eiwitten zitten in zowel dierlijk als plantaardig voedsel
Eiwitten bestaan uit aminozuren (er zijn 20 verschillende aminozuren)

11 van de 20 aminozuren kan het lichaam (lever) zelf maken door andere aminozuren om te bouwen = niet-essentiële aminozuren
9 andere aminozuren kunnen niet door de lever gemaakt worden = essentiële aminozuren
Hoe krijg je de essentiële aminozuren in je lichaam?

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag!

Wat?

Maak groepjes van 5

Elk groepslid maakt max 3 slides over 1 voedingsstof

Kies uit koolhydraten, vetten, water, mineralen, zouten

Na 10 minuten presenteren we aan elkaar

Hulp nodig?

zoek op in je boek, thema 3, basisstof 1: voedingsstoffen

Klaar?

maak de opgaven bij Th 3, basisstof 1

Aan de slag!

timer

10:00

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hemoglobine

In rode bloedcellen zit het eiwit hemoglobine.

Door hemoglobine kunnen rode bloedcellen makkelijk zuurstof opnemen en afgeven.
Het spoorelement ijzer is nodig om hemoglobine goed te laten vouwen

Tekort aan hemoglobine/ijzer zorgt voor vermoeidheid.

hemoglobine----->

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen check

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vul de tabel over twee voedingsstoffen in door aan te geven wat voor soorten voedingsstoffen ze zijn

Voedingsstoffen

Brandstof

Bouwstof

Reserve

stof

Beschermende stof

Koolhydraten

Mineralen

Nee

Slide 27 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Koolhydraten.
Van glucose maak je zetmeel (een ander koolhydraat) door:

Glucose af te breken en opnieuw op te bouwen

Glucose te koppelen aan mineralen

Glucose om te zetten in glycerol en vetzuren

Glucose aan elkaar te koppelen tot een lange ketting

Slide 28 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

In sportvoeding zitten veel eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor de:

botten

hersenen

spieropbouw

nieren

Slide 29 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke vetten zijn de gezonde vetten?

Verzadigde vetten (hard)

Onverzadigde vetten (zacht)

Slide 30 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Vitaminen functioneren als beschermende stoffen. In welke betekenis 'beschermen' vitaminen?

ze stimuleren je lichaam om schadelijke bacteriën te bestrijden

ze stimuleren bepaalde lichaamsprocessen waardoor je optimaal functioneert

de stimuleren de groei van nuttige bacteriën zoals aanwezig in je darmflora

ze stimuleren de vertering waardoor je veel voedingsstoffen binnenkrijgt

Slide 31 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk

5.3.1. lezen en vragen maken ( )

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

5.3.1. Voedingsstoffen

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Link

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Sleepvraag

Slide 9 - Sleepvraag

Slide 10 - Sleepvraag

Slide 11 - Sleepvraag

Slide 12 - Quizvraag

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Woordweb

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Sleepvraag

Slide 28 - Quizvraag

Slide 29 - Quizvraag

Slide 30 - Quizvraag

Slide 31 - Quizvraag

Slide 32 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Hoofdstuk 5 - Voeding en energie

H6 Voeding en vertering

12.2 Processen in de lever

Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen

1b. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen (2)

11.3 Voeding en vertering

10.4 Voeding en vertering

10.1 Je lichaam en je voedsel