4M 12.3 Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Startopdracht

Schrijf zoveel mogelijk op van wat je hebt onthouden van de vorige les. 

Na 2 minuten vergelijk je je antwoorden met je buurman of buurvrouw en vul je jouw antwoorden aan. 

1. Loop rustig het lokaal binnen en praat zachtjes
2. Ga zitten op je stoel
3. Oortjes doe je uit
4. Je jas hang je over je stoel
5. Pak je boek + pen
6. Stop met praten als de les begint
   

Voeding en vertering

12.1 Enzymen
12.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
12.3 Voeding en leefstijl
12.4 Het verteringsstelsel
12.5 De organen voor vertering
12.6 Planteneters, vleeseters en alleseters

Leerdoelen 12.3

• Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.
• Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op het energieverbruik van organismen. 

Schijf van vijf

Wat is volgens jullie een gezonde leefstijl? 

• Overleg in tweetallen over hoe je gezond kan leven.
• Maak hiervan een lijstje.

Energie behoefte

Je hebt energie (kcal) nodig voor je grondstofwisseling = de energie die je lichaam in rust verbruikt. 

Daarnaast is hoeveel voeding je nodig hebt afhankelijk van je: 

Gewicht/lengte

Beweging

Leeftijd

Geslacht

Overgewicht / Overvoeding = meer eten dan dat je nodig hebt.

Ondergewicht = je eet minder dan je lichaam nodig heeft.

Ondervoeding = Je krijgt te weinig van bepaalde voedingsstoffen binnen.

Anorexia

• Ondergewicht door lijnen
• Het begint vaak door onzekerheid
• Iemand met anorexia is ondervoed en krijgt lichamelijke klachten

Hoe houd je een gezond gewicht?

Eet volgens je energiebehoefte

Energiebehoefte = hoeveel energie je nodig hebt.

Hangt af van leeftijd, geslacht en activiteit.

Eet niet meer of minder kJ dan je verbruikt

kilojoule (kJ) en kilocalorie(kcal) = maat voor de hoeveelheid energie

1kcal = 4,2 kJ en 1kJ = 0,23 kcal

Te veel of te weinig

Ondervoed = Je krijgt te weinig voedingsstoffen binnen. Leidt tot ziekte en ondergewicht. 

• Niet voldoende voedsel door bijv. armoede.
• Eetstoornis zoals anorexia

Overgewicht = Je cellen gebruiken weinig van de energierijke stoffen uit je voedsel en deze worden opgeslagen als vet. 

• grotere kans op diabetes type 2, kanker, en hart- en vaatziekten.

Huiswerk

Lezen 12.3 

Maken opdracht 1 t/m 3 en 5 t/m 7   

Herhalen en/of extra oefenen

Uitlegvideo
Oefening schijf van 5

Oefentoets gezonde voeding

Leerdoelen 12.3

• Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.
• Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op het energieverbruik van organismen.