uitleg les 2 stofeigenschappen en pictogrammen

• nask
• Middelbare school
• mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2-4

mavo 3 scheikunde

stofeigenschappen en pictogrammen (paragraaf 1.1)

Goedendag, fijn dat jullie er zijn

• Telefoon in de telefoontas
• Boek, schrift, pen, rekenmachine, geodriehoek op tafel
• Zitten volgens de opstelling

Starter for ten, maak de vraag in je schrift.

(Herhaling)

Noteer in je schrift wat het verschil is tussen 

1. scheikunde en biologie:
2. scheikunde en aardrijkskunde
3. scheikunde en natuurkunde

denken

Werk stil (geen overleg).

Noteer de vraag eerst en daarna het antwoord.

Denk goed na.

delen

Overleg met je buurpersoon

Verbeter je antwoord als dit nodig is

uitwisselen

Klassikaal worden de goede antwoorden besproken

Doelen, wat gaan we doen.

• Molecuul model uitleggen
• Stoffen herkenen aan stofeigenschappen
• Pictogrammen herkennen

Wat zijn moleculen?

Stoffen zijn opgebouwd uit moleculen.

We kunnen een molecuul zien als een heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel

klein balletje.

Wat zijn moleculen?

Definitie:

Een molecuul is het kleinste deeltje van een stof die nog alle eigenschappen van die stof bevat.

Voorbeeld:

koffie heeft een typische koffiegeur. Dus een molecuul koffie ruikt ook nog naar koffie.

Stofeigenschappen.

We kunnen een stof herkennen aan zijn stofeigenschappen.

Vaak willen wij bepaalde stoffen bestuderen of weten of bepaalde stoffen in onze ruimte voorkomen. Dan is het handig dat we de stof kunnen herkennen.

Er zijn heel veel stofeigenschappen. We bepreken een paar voorbeelden die vaak voorkomen bij scheikunde.

Kleur, geur en smaak.

De meest opvallende stofeigenschappen zijn de kleur, de geur en de smaak.

Bij scheikunde valt de smaak af, want we mogen niet proeven in de klas.

Er bestaat namelijk ook een stofeigenschap "giftig voor mensen". En daar wil je liever niet achter komen.

Benoem bij de stofeigenschap altijd om welke kleur of geur het gaat.

Magnetisch 

Van alle metalen zijn er maar twee die door een magneet worden aangetrokken.

Dit zijn nikkel en ijzer.

Alle andere metalen worden niet door een magneet aangetrokken.

(Licht) ontvlambaar

Sommige stoffen kunnen heel makkelijk ontvlammen (in de brand vliegen) terwijl andere stoffen weer veel moeilijker branden, dan is er meer energie nodig om dit voor elkaar te krijgen.

Probeer maar eens een kampvuurtje goed aan te krijgen als je alleen lucifers bij je hebt.

Fase bij kamertemperatuur.

Iedere stof kan in drie verschillende fase voorkomen, vaste stof, vloeibare stof en gasvormige stof.

Maar niet iedere stof is bij dezelfde temperatuur in dezelfde fase.

Bij scheikunde vergelijk je de stoffen bij kamertemperatuur (20 ^oC)

kookpunt of condensatie punt

De temperatuur waarbij een stof gaat koken noemen we het kookpunt.

Bij dezelfde temperatuur kan de stof ook weer condenseren dus het kookpunt van de vloeibare stof is gelijk aan het condensatie punt van dezelfde gasvormige stof (bij water is dit 100 graden Celsius)

smeltpunt of stolpunt

De temperatuur waarbij een stof gaat smelten noemen we het smeltpunt.

Bij dezelfde temperatuur kan de stof ook weer stollen dus het smeltpunt van de vaste stof is gelijk aan het smeltpunt van dezelfde vloeibare stof (bij water is dit 0 graden Celsius)

Oplosbaarheid in water.

Als je zand met water mengt blijf je het zand zien en krijg je een soort van modder. 

Als je zout met water mengt "verdwijnt" het zout en krijg je een helder mengsel die we oplossing noemen.

De oplosbaarheid van de stof in water noemen we een stofeigenschap.

Pictogrammen of veiligheidssymbolen

welke ring is van
goud?

1. linker ring
2. rechter ring

welke ring is
het zwaarste

1. linker ring
2. rechter ring

welke ring is het
sterkste

1. linker ring
2. rechter ring

Welke bevat het
water?

1. linker
2. rechter

Welke stof heeft
een kookpunt van
78 graden Celsius

1. linker
2. rechter

Welke spijker
is van ijzer

1. linker plaatje
2. rechter plaatje

Neem over in je schrift en ga deze formules leren

Methaan = aardgas = CH₄

Water = H₂O

Zuurstofgas = O₂

Zwavel-di-oxide = SO₂

Ga nu verder werken aan: 

Wat niet af is, is huiswerk