Natuur, Leven en TechnologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5
In deze les zitten 14 slides, met tekstslides.
Lesduur is: 60 min
Onderdelen in deze les
Van Algen tot Zeewier
De duurzame burger
Slide 1 - Tekstslide
Globaal doel module
Antwoord zoeken op de vraag:
Wat is er nodig voor de eiwittransitie van vlees- naar plantaardig?
Waarom?
Slide 2 - Tekstslide
Wat is er nodig voor de eiwittransitie van vlees- naar plantaardig?
H1 Noodzaak
H2 Gezondheid
H3 Smaak
H4 Ecosystemen
H5 Exponentiële groei
H6 Technologie
H7 Consumenten
H8 Persoonlijk
Slide 3 - Tekstslide
Lessonup
klas: pojof
Slide 4 - Tekstslide
Hoofdstuk 1 leerdoelen
Weten wat de SDG’s zijn en er een enkele kunnen noemen.
Het begrip eiwittransitie kunnen uitleggen.
Enkele drijfveren voor eiwittransitie kennen.
In grote lijnen de achtergrond van de stikstof problematiek begrijpen
Weten wat de grote lijnen van de module zijn.
Weten op welke wijze de module beoordeeld wordt.
Slide 5 - Tekstslide
Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van vodselproductie tegen klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid
Slide 6 - Tekstslide
Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van vodselproductie tegen klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid
In 2015 hebben alle 193 landen die lid zijn van de Verenigde Naties (VN) de Sustainable Development Goals aangenomen. De doelen gelden voor alle landen en voor alle mensen.
Slide 7 - Tekstslide
Noodzaak eiwittransitie
1. vermindering impact voedselproductie op het milieu (CO2 én stikstof)
2. tegengaan van honger
3. vergroten van de veerkracht van voedselproductie bij klimaatverandering
4. verbeteren van de gezondheid
Slide 8 - Tekstslide
CO2
Slide 9 - Tekstslide
Stikstof
Slide 10 - Tekstslide
Wereldwijde vleesconsumptie in kg/persoon/jaar
Slide 11 - Tekstslide
Eindopdracht module
Een lekkere, duurzame, plantaardige burger (of een andere eiwitbron) kunnen serveren in de schoolkantine.
gezondheid (H2)
aantrekkelijkheid (smaak/structuur) (H3)
milieu (H4)
marketing (H7)
Slide 12 - Tekstslide
Beoordeling module
Portfolio (opdrachten plus resultaten van de practica) 50%
Lesduur is: 60 min
