MG H3 Voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Welkom!

Binnen komen

Tas op de grond

Spullen pakken

Aanschuiven

B

A

S

T

A

Aandacht

Mobiel in de bak / Handen wassen

Rustig op je plaats gaan zitten

Lesboek(ken) | Schrift | Etui | Laptop

Dus niet op schoot of achter je rug ;-)

Aandacht voor de docent (stil zijn)

Voeding

Mens & Gezondheid

Hoofdstuk 3

PJD jan 22

Wat gaan wij doen?

• Terugblik vorige les
  
• Leerdoelen bespreken
  
• Behandelen lesstof M&G   Hoofdstuk 3 VOEDING
  
• Zelfstandig aan het werk
  
• Evalueren

Dit hoofdstuk is verdeeld over 2 a 3 lessen. Tussendoor  maken de leerlingen de opdrachten uit het boek.

Terugblik

Vorige les M&G (Hoofdstuk 2)

Voedingsstoffen

Wat zijn voedingsstoffen?

Welke kenmerken zijn afhankelijk voor de hoeveelheid voedingstoffen die iemand nodig heeft?

1. geslacht, lengte en werk.
2. geslacht, leeftijd en werk.
3. gewicht, spiermassa en werk.
4. gewicht, vochtgehalte en werk.

Hoeveel calorieën heeft een man nodig op een dag?

1. 3000 cal
2. 2000 cal
3. 3500 cal
4. 2500 cal

Hoeveel calorieën heeft een vrouw nodig op een dag?

1. 3000 cal
2. 2000 cal
3. 3500 cal
4. 2500 cal

Waarom heeft een man over het algemeen meer calorieën op een dag nodig dan een vrouw?

Welke kenmerken zijn afhankelijk voor de hoeveelheid voedingstoffen die iemand nodig heeft?

1. geslacht, lengte en werk.
2. geslacht, leeftijd en werk.
3. gewicht, spiermassa en werk.
4. gewicht, vochtgehalte en werk.

Welke vitamine is goed voor de ogen.
Denk hierbij aan wortels.

1. Vitamine A
2. Vitamine B12
3. Vitamine E
4. Vitamine K

Welke vitamine worden door middel van uv-stralen in ons lichaam aangemaakt?

1. Vitamine A
2. Vitamine B6
3. Vitamine C
4. Vitamine D

Welke vitamine wordt door ons lichaam zelf aangemaakt?

1. Vitamine B1
2. Vitamine C
3. Vitamine E
4. Vitamine K

Welke groep mensen moet zich bewust zijn van het innemen van vitamine B12?

Voeding

Mens & Gezondheid

Hoofdstuk 3

PJD jan 22

Lesdoelen

Aan het eind van dit hoofdstuk weet je wat:

• Goede voeding is.
  
• Ken je de voedingswijzer.
  
• Weet je waarom voeding zo   belangrijk

Huiswerk

Boek: 1.02 t/m 1.05

Schrift: 1.1 t/m 1.5

De Lesstof

Mens & Gezondheid

Hoofdstuk 3

VOEDING

3.3. Gezonde voeding

Belangrijke punten:

• Eet gevarieerd.
  
• Eet niet te vet.
  
• Eet niet te veel en beweeg.
  
• Eet veel groente, fruit en brood.
  
• Eet veilig; let goed op bij het koken, wassen, scheiden, koelen en verhitten van voedsel.
  
• Eet niet te veel zout. 

3.4. Voedingswijzer

Brood

3.5. Eet veilig

Dit zijn de adviezen van het voorlichtingsbureau van voeding:

• Kopen; Let op de houdbaarheid
• Wassen; Was je handen vaak én goed met zeep.
• Scheiden; Zorg dat rauw vlees en bereid vlees niet met elkaar in contact   komen.
• Verhitten; Verhit warm eten goed, vooral vlees, kip, vis, schaal- en   schelpdieren.
• Koelen; Bewaar producten die snel kunnen bederven in de koelkast.

3.6. Etiketten

Op een etiket moet in ieder geval staan:

• Naam
• Inhoud
• Allergenen
• Voedingswaarde
• Netto hoeveelheid
• Houdbaarheid
• THT (ten minste houdbaar tot)
• UVD (uiterste verkoop datum)
• Bewaarvoorschrift/gebruiksaanwijzing
• Naam en adres fabrikant/producent
• productcode

3.6. Etiketten

Andere onderdelen die op het etiket voor kunnen komen:

E-nummers

3.7 Keurmerk

Een keurmerk is een logo op het product waarmee de fabrikant een bepaalde kwaliteit van dat product beloofd.

2.5.1. Vitamines 

Vitaminen leveren geen energie. Vitaminen worden meestal aangeduid met een letter waaraan soms een cijfer gekoppeld is.

De wateroplosbare vitamines zijn 

B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 en vitamine C. 

Je lichaam kan deze stoffen niet goed vasthouden en daarom moet je ze dagelijks aanvullen.

De vet oplosbare vitamines zijn 

A, D, E en K. 

Die kunnen in je lichaam worden opgeslagen.

Krijg je de opdrachten in de les niet af,

dan maak je de opdrachten als huiswerk voor de volgende les!!! 

Mens & Gezondheid 

| Hoofdstuk 3 |

Opdracht 3.01

    t/m 3.22 

Zelfstandig aan het werk !!!

Maken opdrachten:

Mineralen zijn nodig voor het vervoeren van zuurstof in het bloed en het voorkomen van bloedarmoede.

1. Juist
2. Onjuist

Vitaminen en mineralen leveren ons lichaam energie.

1. Juist
2. Onjuist

Het is belangrijk om iedere dag 2 stuks fruit en 200 gram groente te eten.

1. Juist
2. Onjuist

Wat is de functie van eiwitten voor ons lichaam?

1. Ze vervoeren zuurstof door het bloed
2. Ze zorgen voor een glanzende huid
3. Bouwstof voor de lichaamscellen

Welk macrovoedingsmiddel heb je als sporter vooral nodig?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten

Welk soort vet is goed voor ons lichaam?

1. Verzadigd vet
2. Onverzadigd vet

Hoe zachter het vet is, hoe beter dit is voor je lichaam.
Denk hierbij aan bak- en braadboter.

1. Juist
2. Onjuist

Noem minimaal 2 voordelen van het eten van vezels.

Waarom is water het beste vocht dat een mens kan drinken voor het lichaam?

Lesdoelen

Kun je antwoord geven op de onderstaande lesdoelen?

1. Goede voeding is.
   
2. Ken je de voedingswijzer.
   
3. Weet je waarom voeding zo belangrijk

Dit heb ik deze les geleerd

Wat vond je makkelijk?

Wat heb je vandaag geleerd?

Wat vond je moeilijk?

Waar heb je nog meer uitleg over nodig?

Wat vond je van deze les?

1. 
2. 
3. 

Aan het werk

Maak alle theorieopdrachten van hoofdstuk 2.

Deze maak je digitaal.