P2 Onderhoud gebouwen les 7

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 1

Onderhoud gebouwen

Programma

• Leerdoelen 
• Herhaling
• Cirkel van Sinner 
• Werkprogramma

Leerdoelen

1. De student weet aan het eind van de les wat de Cirkel van Sinner is;
2. De student kan de Cirkel van Sinner toepassen;
3. De student weet aan het eind van de les hoe een werkprogramma is opgebouwd. 

Als er geen dosering is aangegeven op het etiket, bepaal je dit zelf aan de hand van ...

1. Mate van vervuiling en keuze van apparaat
2. Keuze van apparaat en mate van intensiteit
3. Mate van vervuiling en hardheid van water (kalk)
4. Mate van intensiteit en hardheid van water (kalk)

Wat kan GEEN gevolg zijn van overdosering?

1. Onnodige kosten
2. Tijdswinst
3. Kans op schade
4. Minder goed resultaat

Herhaling

Overdosering leidt tot:

- Onnodige kosten

- Schoonmaaktechnische problemen

- Kans op schade aan oppervlakte of huidirritatie

- Onvoldoende reinigingsresultaat

- Tijdverlies

- Mogelijke schade aan materialen

Hoe maak je een vuile ovenschaal met aangekoekte resten schoon?

Cirkel van Sinner

Welke vier factoren zie je terugkomen?

1. Temperatuur
2. Tijd
3. Chemie
4. Actie/beweging

Cirkel van Sinner

Volgens de Duitse wetenschapper Sinner zijn 

op het uiteindelijke resultaat van schoonmaken 

een viertal factoren van invloed. En goede 

afstemming van deze vier factoren geeft het 

beste resultaat tegen de laagste kosten.

Cirkel van Sinner

Met de hand afwassen of de vaatwasser?

Cirkel van Sinner

Ga naar Teams en maak de Opdracht Cirkel van Sinner.

Werkprogramma

Een programma waarin staat wat en wanneer schoongemaakt dient te worden.

• Dagelijks (DO)
• Wekelijks (TB)
• Periodiek (EB)

Dagelijkse schoonmaak?

Wekelijkse schoonmaak?

Periodieke schoonmaak?

Werkprogramma

Bekijk in de komende praktijklessen eens het werkprogramma wat daar aanwezig is. Vraag eventueel de docent.