Keukenapparatuur en gereedschap basis-kok LJ1 P4 kopie

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Wat is het belangrijkst dat de kok moeten weten van de aardappelen die hij/zij gaat gebruiken?

Noem keukenapparatuur?

Keukenapparatuur

Bekijk de komende 2 filmpjes en beantwoord straks de 3 vragen. 

0

Welk verschil zie je tussen de keukens?
*Wat zag je?
*Wat viel je op?
*Wat maakt je nieuwsgierig?

Hieronder staan een aantal moeilijke keukenwoorden. 

Wat is het of wat kan het?

Geef op de volgende pagina nog een aantal moeilijke keuken woorden en laat de ander er naar raden.

Welke moeilijke keuken woorden weet je nog?
Geef elkaar antwoord op de moeilijke woorden.
Wie bedenkt de moeilijkste?

Leer opbrengst?
Schrijf 1 zin op met de belangrijkste informatie uit de les:

Zet de juiste plaatjes bij de juiste woorden

Saladiere

Koelbank

Staafmixer

Spoelwerktafel

Sorbettiere

Blender

Snijmachine

Combi Steamer

Mixer

Vacumeermachine