Quiz blok 8 Mens en Gezondheid

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 3,4

Blok 8 Het Woonzorgcentrum

Huiswerk

Beste leerling,

De quiz maken is je huiswerk in de meivakantie voor blok 8. 

Je maakt de quiz voor donderdag 7 mei!!

We kunnen zien in de resultaten wie de quiz heeft gemaakt en hoe je deze hebt gemaakt. 

Succes!

1. Maak een foto of zoek een foto van een ADL hulpmiddel

2. Noem een voordeel van seizoensgroente

3. Wat is een woonzorgcentrum?

4. Volgens het Voedingscentrum moeten oudere dames per dag eten: 150 gram groenten. Bij het opscheppen van de maaltijd kun je uitgaan van 50 gram per opscheplepel.

Reken volgens de regels van het Voedingscentrum voor een vrouwelijke bewoner uit: hoeveel opscheplepels groenten zij opgediend krijgt;

1. 1
2. 3
3. 2
4. 4

5. Additief betekent .....

1. bewaren
2. voedingsstof
3. toevoeging
4. voedingsmiddel

6. Wat betekent ADL?

1. Algemeen Dagelijkse Lichaamsverzorging
2. Algemeen Dagelijkse levensverrichtingen
3. Activiteiten Dagelijks Leven

7. Op welke kleur snijplank snijd je dit product?

1. Geel
2. Blauw
3. Rood
4. Groen

8. Als je op dezelfde snijplank eerst vlees snijdt en daarna sla, is er grote kans op:

1. Kruisbesmetting
2. Salmonella
3. Legionella
4. Bacteriën op het vlees

9. Waarom gebruik je verschillende kleuren snijplanken?

1. Ziet er leuk uit
2. Zodat je kan onthouden welke snijplank je gebruikt hebt
3. Voor zoveel mogelijk afwas
4. Om kruisbesmetting te voorkomen

10. Voor wat voor product gebruiken we deze snijplank ?

1. Kip en gevogelte
2. Rood vlees
3. Gebraden vlees
4. Varkens vlees

11. Als je je aan de HACCP code houdt dan.....

1. Draag je geen sieraden
2. Zorg je voor een gezellige sfeer
3. Maak je altijd lekker eten
4. Houdt je je aan de regels van de docent

12. Wat betekenen de letters HACCP

1. De controle op hygiene
2. de controle op arbo
3. De controle op ergonomie
4. De controle op de werkplek

13. Wat is dit voor een keurmerk?

1. Biologisch keurmerk
2. Beter leven keurmerk
3. Ecologisch keurmerk
4. Fairtrade keurmerk

14. Welke maaltijd is geschikt voor een veganist?

1. Broodje met halal shoarma
2. gegrilde spies met champignons, paprika en ananas
3. kipsaté met friet
4. salade met walnoten en geitenkaas

15. Wat mag iemand met Coeliakie niet eten?

1. Gluten
2. Zuivel
3. Fruit
4. Rundvlees

16. Welk van onderstaande producten bevat gluten? (meer mogelijk)

1. pizza
2. oliebollen
3. aardappelen
4. spaghetti

17. Een voedselinfectie krijg je .....

1. van vlees
2. van verse groenten
3. van vis
4. bedorven voedsel

18. In voedsel kunnen micro-organismen zitten die giftige stoffen aanmaken. Wat kun je krijgen als je die opeet?

1. Voedselallergie
2. Voedselinfectie
3. Voedselintolerantie
4. Voedselvergiftiging

19. Welk voedsel mogen moslims wel eten?

1. Brood, Eieren, varkenskarbonade
2. eieren, yoghurt, halal kipfilet
3. paardenrookvlees, halal kipfilet, eieren
4. eieren, varkenskarbonade, yoghurt

20. Is een E-nummer altijd kunstmatig gemaakt door de industrie?

1. Nee, het zijn altijd natuurlijke stoffen
2. Ja, het zijn altijd kunstmatig gemaakte stoffen
3. Soms hebben E-nummers een natuurlijke, soms een synthetische oorsprong

21. Welke manier van conserveren zie je hier afgebeeld?

1. zout
2. luchtdicht
3. gepasteuriseerd
4. Droog

22. Welke manier van conserveren zie je hier?

1. Koelen
2. Steriliseren
3. Pasteuriseren
4. luchtdicht verpakken

23. Welke manier van conserveren zie je hier?

1. Drogen
2. Steriliseren
3. Pasteuriseren
4. luchtdicht verpakken

24. "Conserveren" is een ander woord voor...

1. Museum
2. Toevoegen
3. Eten
4. Bewaren

25. Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraken hoort bij Hindoeïsme?

1. Ze beschouwen het varken als heilig dier en eten het vlees niet
2. Ze beschouwen de koe als een heilig dier en eten het vlees niet
3. Ze mogen geen kip eten
4. Ze eten geen vis

26. Wat mogen mensen die Koosjer eten niet?

1. Kreeft
2. Rund
3. Zalm
4. Linzen

27. Op de foto zie je een tillift. Dit is een ADL hulpmiddel.
Hoe noem je dit ook wel?

1. tiltechniek
2. lifttechniek
3. transfertechniek

28. Hoe stimuleer je zelfredzaamheid van ouderen?

1. Door de juiste hulpmiddelen aan te bieden
2. Door ouderen te stimuleren tempo te maken
3. Door eenvoudige taal te gebruiken
4. Door ouderen weinig hulp aan te bieden

30. Wat is zelfredzaamheid?

1. Als je jezelf kan redden op alle gebieden van ADL
2. Als je je zelf kan redden als je een ongeluk hebt gehad
3. Als je weet wat het nodig is om zelf dingen te kunnen doen
4. Mensen helpen in het dagelijks leven die dat niet kunnen

The end.

Tot over twee weken!