Week 3 Winkel

• retail en logistiek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Winkels

lesdoelen

• Je kan uitleggen wat voor soorten winkels er zijn.
• Je kan vertellen wat een assortiment is.
• Je kan de verschillende bedieningssystemen benoemen.
• Je kan je eigen winkel bedenken.

Winkelverkoop

• Supermarkt
• Bouw- en hobbymarkt
• Tuincentrum
• Warenhuis
• Speciaalzaak
• Vitrinewinkel

Niet-winkelverkoop

• Ambulante handel
• Postorderbedrijf
• Internet

Opdracht

Van de docent heb je opdrachten gekregen maak nu opdracht 1

Kies het logo en benoem de winkelsoort

Je hebt 5 minuten de tijd

Winkelgrootte

Kleinbedrijf = minder dan 10 medewerkers ----> 1 winkel

Middelbedrijf = 10-100 medewerkers -----> maximaal 14 winkels

Grootbedrijf = 100+ medewerkers ---> meer dan 14 winkels

Assortiment

Assortiment = Alle artikelen in de winkel

Artikelgroep = Artikelen die bij elkaar horen

Assortiment ---> Artikelgroepen ----> Artikelen

Opdracht

Van de docent heb je opdrachten gekregen maak nu opdracht 2

Schrijf per artikelgroep 

3 artikelen op

Je hebt 10 minuten de tijd

Bedieningssystemen

Zelfbediening = de klant pakt de artikelen zelf

Bediening = de klant wordt altijd geholpen door de winkelier

Semi-zelfbediening = zowel de klant als winkelier kan artikelen pakken

Prijs en Service

Service = de klant krijgt iets extra's

Goedkope winkels geen service

Dure winkels wel service

Meer service = hogere prijzen door personeel

Betere service = meer klanten & klanten komen terug

Inrichting

Looproute = je ziet zoveel mogelijk

Looproute = grotere kans extra te kopen

Etalage = visitekaartje winkel

Vitrine(kast) = plek kostbare producten

                               gekoelde producten

Opdracht

Bedenk een eigen winkel:

• Ontwerp een logo
• Bedenk een naam
• Wat voor soort winkel
• Hoe groot wordt je winkel
• Welke artikelen
• Wat voor service

Hoe is de opdracht gegaan, wat ging er goed en wat minder goed?