Goederenstroom week 4

• Goederenstroom
• MBO
• Studiejaar 2

Goederenstroom

Periode 2 week 4

Agenda

Week 1: Voorraadbeheer

Week 2: Voorraadbeheer

Week 3: Online en offline

Week 4: Online en offline

Week 5: Online en offline

Week 6: Derving

Week 7: Derving

Week 8: Derving

Week 9: Inleveren verslag

Doel van deze les

Aan het einde van de les..

.. weet je het verschil tussen online en offline.

.. leer je wat een pick-up-point is.

.. weet je wat retouren zijn.

Wat maakt goed voorraadbeheer niet mogelijk?

1. De voorraadkosten te beperken
2. Lege schappen te voorkomen.
3. De winstgevendheid te vergroten
4. Veel dering

Voorraadbeheer

Goed voorraadbeheer maakt het mogelijk om:

  

1. De voorraadkosten te beperken

2. Lege schappen te voorkomen

3. De winstgevendheid te verhogen

Online en offline

Klanten kunnen goederen offline kopen, in een fysieke winkel, en online, in een webwinkel.

Online winkelen is mede door corona niet meer weg te denken.

.. en mensen sturen en brengen de online gekochte spullen massaal weer terug.

Online en offline

Klanten kunnen goederen offline kopen, in een fysieke winkel, en online, in een webwinkel. Steeds meer winkels kiezen voor de combinatie.

Dit vraagt om een goede administratie.

Informatiesysteem

Informatiesysteem is een algemeen woord voor allerlei systemen en toepassingen die je kunt gebruiken om aan informatie te komen. 

Met een informatiesysteem kan je gegevens verzamelen, vastleggen, bewerken, analyseren en rapporteren.

Voor en nadelen

Tijdwinst

Minder fouten door rekenen door de computer

Minder kosten omdat het gelijk in de computer staat

Betere controlemogelijkheden

Vergissing bij invoeren

Mensen denken zelf niet meer na.

ERP

Grootwinkelbedrijven werken meestal met ERP-systemen. Enterprise Resource Planning is een computerprogramma.

Het gaat om een complex en uitgebreid programma dat voor alle processen in het hele bedrijf gebruikt wordt. Een zeer uitgebreide informatiesysteem.

Voorraadbeheer

Online en offline maakt dus een extra uitdaging om de voorraad goed op peil te houden. 

Je moet de voorraad goed in de gaten houden. Informatiesystemen helpen je hierbij.

Retour economie

De combinatie tussen webwinkel en fysieke winkel vraag om een goed administratief systeem om alle retour artikelen goed te kunnen verwerken.

Informatiesystemen bieden de oplossing

Retour economie

De klant van een online winkel heeft altijd recht op retour. Zonder opgaaf van reden mag hij de goederen terugzenden. 

Daarom moet je als online winkelier de retourstromen goed organiseren en administreren.

Bestelsystemen

Je kunt op verschillende manieren bestellingen plaatsen. De volgende systemen komen het meeste voor:

1. Order entry-systeem

2. Automatische bestelsysteem

Order entry-systeem

Order entry is het proces waarbij verkooporders en inkooporders worden opgenomen en terechtkomen in het systeem van het bedrijf. 

Voorheen ging dit vooral op papier. Tegenwoordig vindt order entry meestal geheel of gedeeltelijk digitaal plaats.

Goederen verzamelen

In sommige winkels zal je de goederen die door een klant (online) besteld zijn per order aangeleverd krijgen vanuit een distributiecentrum. 

Pick-up-points

Klanten kunnen een bestelling ophalen die ze online geplaatst hebben. 

Klanten halen hun boodschappen op bij pick-up-points waar de medewerkers de order hebben klaargezet.

Bij sommige winkels komt de bestelling compleet binnen en hoeft het personeel niks te doen. 

Order verzamen in winkel of magazijn

In winkels waar de (online) order in de winkel of het eigen magazijn worden verzameld, ben je vaak zelf verantwoordelijk voor de aansturing van de medewerkers die de orders verzamelen. 

Wie de bestelling gaat verzamelen, zal afhangen van de winkel. 

Orders verzamelen

-> Om welke order gaat het

-> Of je rekening moet houden met speciale wensen klant

-> Met welk systeem of op welke manier je verzamelt

-> waar de goederen staan

-> welke route er eventueel wordt gebruikt

-> waar de goederen naartoe moeten

Goederen verzendklaar maken

Als goederen zijn verzameld (gepickt) en gecontroleerd, zijn ze klaar om opgehaald of verzonden te worden. Voor je de goederen verzendt, controleer je ze nog een laatste keer. Daarna zijn de goederen klaar voor verzending.

1. Sorteren

Sorteren betekend dat je de goederen bij elkaar zet die bij elkaar horen. 

2. Verpakken

Na het sorteren verpak je de goederen. 

Verpakkingen kunnen gemaakt zijn van papier en karton, kunststof, hout, glas of metaal. 

Verpakkingen kosten grondstof, maar beschermen het product. 

Opdracht

1. Verpakkingen kunnen gemaakt zijn van verschillende materialen. Noem twee soorten materialen. 

2. Welke materialen gebruik je vooral bij het verzendklaar maken van online bestellingen? Let uit waarom

3. Noem drie soorten vulmateriaal

3. Verzendklaar maken

Als je de goederen hebt gecontroleerd en verpakt in verzendeenheden, en voorzien van een sticker, dan maak je ze klaar voor verzending. 

Stuur ook een factuur en pakbon mee + retourformulier. 

Opdracht

1. Je verstuurt twee boeken naar een klant. Gebruik je een doosje of een envloppe met noppenfolie. Leg je keuze uit.

2. Je verstuurt tien boeken naar een klant. Welke verpakking kies je?

4. Klaarzetten

Als je de verzendeenheden netjes hebt verpakt, zet je deze klaar voor vervoer. Dit kan met een vrachtwagen van de winkel. Ook kan de klant het product ophalen in de winkel via een pickuppoint. Of verzonden worden via een track en trace.

5. Laden

Als je alles gecontroleerd heb kan het product geladen worden. Let goed op dat je het verwerkt in het management informatie systeem! 

Opdracht

Bekijk de volgende video. Welke stappen zie je er allemaal in terug?

Challenge week 4

1. Uit welke fases bestaat het goederen verzendklaar maken?

2. Wat doet een orderpicker?

3. Wat is een pick-up-point?

4. Hoe worden bij jou op stage goederen verzendklaar gemaakt?

5. Op welke manier worden bij jou op stage producten verpakt?

Week 5

Verzendkosten

Het verzenden van producten brengt kosten met zich mee. 

Deze worden vaak doorberekend aan de klant.

tenzij..

Wat is fulfilment?

Fulfilment

Fulfilment is het afhandelen van bestellingen uit webshops. 

Alle taken worden door een ander bedrijf uitgevoerd vanaf het moment dat de klant op ''bestellen'' klikt. 

Challenge week 3

Ga op onderzoek uit en beantwoord de volgende vragen:

1. Verkoopt je stageplek zowel producten online als offline? Waarom wel of waarom niet?

2. Gebruikt je stageplek een management informatie systeem? Zoja, wat kan je allemaal met dit systeem doen?

3. Hoe flexibel zijn jullie met het terugnemen van retouren? Wat gebeurt er met het product als het is teruggebracht?