Goederenstroom H5 par. 5.1 t/m 5.3

Goederenstroom
Klas 1hodd
Schooljaar 2020-2021
Opleiding Ondernemer/Manager Retail
Docent: mevrouw Kramer
1 / 25
next
Slide 1: Slide
RetailMBOStudiejaar 1

This lesson contains 25 slides, with text slides.

Items in this lesson

Goederenstroom
Klas 1hodd
Schooljaar 2020-2021
Opleiding Ondernemer/Manager Retail
Docent: mevrouw Kramer

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

2.6.1 en 2.6.2

Slide 3 - Slide

Lesdoelen
  • Je leert hoe je de voorraad(administratie)
      moet bijhouden (par 5.1 t/m 5.3):
  • Je leert welke input er is voor het bijwerken
      van de voorraadadministratie 
  • Je leert informatie uit een
      voorraadbeheersysteem te lezen 
  • Na deze les heb je kennis van verschillende
     bestelsystemen zoals order entry systeem
     en automatisch bestelsysteem 

Slide 4 - Slide

H5 online en offline
  • Offline: klanten kopen goederen in een fysieke winkel
  • Online: klanten kopen goederen in een webwinkel
  • Steeds meer winkels kiezen voor een combinatie
  • Klanten kunnen dus online en offline kopen bij die winkel
  • Daarom is er een heel goede administratie nodig:
                   - voorkomen dat je een product niet meer op voorraad hebt in de winkel     of
                   - een te grote voorraad als er veel producten terugkomen naar de winkel

Slide 5 - Slide

5.1 informatiesystemen
  • Klanten en ondernemers kunnen overal gegevens vandaan halen.
  • Klanten vooral via internet.
  • Ondernemers via informatiesystemen.

Slide 6 - Slide

Behoefte aan informatie
  • Jij als ondernemer wilt graag diverse informatie weten zoals:
                - Welke artikelen zijn er op voorraad
                - Is er niet te veel derving
                - Welke klantwensen zijn er?
  • Daarvoor maak je gebruik van informatiesystemen 

Slide 7 - Slide

Informatiesystemen
  • Systemen waarmee je gegevens verzamelt, vastlegt, bewerkt, analyseert en rapporteert om
      beslissingen te kunnen nemen.
  • Onderscheid tussen hardware en software.
  • Hardware = tastbaar: voorbeelden zijn computers, PDA's, tablets, telefoons, wifi-points, scanners.
  • Software = niet tastbaar : de programma's en apps die zorgen dat de informatie ook daadwerkelijk verwerkt  wordt.

Slide 8 - Slide

Voorbeelden informatiesystemen
  • ERP - Enterprise Resource Planning
  • MIS - Managementinformatiesysteem
  • Online informatie

Slide 9 - Slide

ERP
  • Enterprise Resource Planning
  • Computerprogramma
  • Ondersteunt alle processen
      binnen een bedrijf
  • Zeer uitgebreid
      informatiesysteem
  • Meestal gebruikt door
      grootwinkelbedrijven

Slide 10 - Slide

MIS = fin2
  • Kun je nog binnen of naast het  informatiesysteem
     hebben.
  • Management kan hiermee beslissingen nemen die de
      prestaties van het bedrijf kunnen verbeteren.
  • Ook te gebruiken om te meten of een onderneming haar
     doelstellingen bereikt.
  • Hiervoor moet je eerst indicatoren vaststellen.
  • Die indicatoren kun je gebruiken om vergelijkingen te
     maken met een eerdere periode, andere filialen of
     gemiddelden in de branche.
  • Voorbeelden van indicatoren voor een retailer zie volgende
      dia. 

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

online informatie
  • De kliks in de webwinkel leveren veel
      informatie op.
  • Kijkt een klant alleen naar de informatie
      over producten, recensies, prijzen of
      bestelt hij ook daadwerkelijk?
  • Er kan veel informatie uit de kliks van
      mogelijke klanten worden gehaald, maar in
      dit vak gaat het vooral om de gevolgen van
      de voorraad.

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Geautomatiseerde voorraadadministratie (par. 5.2)
  • Winkels houden hun voorraadadministratie bij met
     geautomatiseerde systemen.
  • Bijvoorbeeld scankassa's.
  • Bij- en afboeken gebeurt digitaal.

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Goed om te weten
  • Digitale pakbonnen - voorraad wordt na het scannen direct bijgeboekt.
  • Voorraadadministratie:
     -  bijhouden op welke locatie je een artikel   
        kunt vinden
     - helpt bij het fifo werken
     - helpt bij de inventarisatie
  • kassasystemen gekoppeld aan
      schapvoorraadsysteem: voorraad wordt
      gewijzigd zodra een artikel wordt gescand
      bij de kassa

Slide 17 - Slide

Eén of twee voorraden

  • Eén voorraad: als je alleen een fysieke winkel of alleen een webwinkel hebt
  • Zowel offline en online winkel: nadenken over één voorraad aanhouden of twee aparte voorraden

Slide 18 - Slide

VMI
Vandor Managed inventary
  • Een door anderen beheerde
     voorraad in je winkel.
  • De leverancier is verantwoordelijk    voor de voorraad in het   
      winkelschap.

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Bestelsystemen (par. 5.3)
  • Je kunt een bestelling op verschillende manieren plaatsen. 
  • Meestal digitaal.
  • Verschillende geautomatiseerde systemen om artikelen te bestellen.
  • Meest voorkomende:
              - Order entry-systeem
              - Automatisch bestelsysteem

Slide 21 - Slide

Order entry-systeem


Systeem om artikelen te bestellen met een handterminal of leespen.
Geautomatiseerd bestelsysteem

Bestelsysteem dat automatisch artikelen bestelt aan de hand van de scaninformatie uit de kassa.

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Wat hebben we deze les behandeld?
  • Informatiesystemen zoals ERP, managementinformatiesysteem, online
      informatie.
  • Voorraadadministratie bijhouden middels geautomatiseerde systemen (scankassa's,
      digitale pakbon, VMI)
  • Bestelsystemen zoals order entry-systeem en automatisch bestelsysteem

Slide 24 - Slide

Huiswerk voor ma.30.11.2020
  • Maken H5 (par. 5.1 t/m 5.3) vraag 1 t/m 12 op pag. 213 en 214 
  • Nakijken H4 (antwoorden staan op Teams)

Slide 25 - Slide