voeding 2

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Een dieet is?

1. Het minimaliseren van suiker en vet
2. Het aanpassen van een eetpatroon en bewegingspatroon
3. Het weglaten van ongezonde voeding en brood
4. Het afval proces versnellen

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Welk dieet wordt vaak voorgeschreven aan iemand die net een zware operatie heeft gehad?

1. Energiebeperkt
2. Eiwitverrijkt
3. Eiwitbeperkt
4. Voedingsvezelverrijkt

Dieet

Het woord dieet is afgeleid van het 

Griekse woord diaita:

Het betekent zoiets als: 

"leefregel"

Voedingsgewoonte vs. Dieet

Een bepaalde manier van eten óf het klaarmaken van eten. Vanwege cultuur, geloofsovertuiging of omdat het gezond is.

Aangepaste voeding in specifieke situaties, zoals bijvoorbeeld

   voeding bij zwangerschap, kinderen of vegetarisch.

 

Hoeveel calorieën mag een man en een vrouw per dag hebben.

1. Man: 2000 cal Vrouw: 2000 cal
2. Man: 2000 cal Vrouw: 2500 cal
3. Man: 2500 cal Vrouw: 2000 cal
4. Man: 3000 cal Vrouw: 2500 cal

EIWIT

Eiwit is een bestanddeel in voeding, dat nodig is voor de opbouw en in-

standhouding van de spieren en bloed en voor herstel bij wonden. Bij ziekte

is eiwit de belangrijkste voedingsstof voor herstel.

Eiwit komt vooral voor in:

• vlees, vis en kip 

• ei 

• kaas, melk en melkproducten 

Waar zit de meeste suiker in?

1. Een glas sinaasappelsap
2. Een appel
3. Een stukje melkchocolade

Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?

1. Eet elke dag uit elk vak evenveel
2. Eet elke dag uit alle vakken iets, in de juiste verhouding
3. Eet vooral groente en fruit
4. Eet weinig ongezonde dingen

Vet bevat geen vitamines

1. Waar
2. niet waar

VET

Via het vet in onze voeding krijgen we de belangrijke (in vet oplosbare) vitmines A, D, E en K binnen.

Vetten zijn nodig voor het transport van deze vitamines in ons lichaam.

Ons lichaam heeft tenminste 25 gram vet per dag nodig.

Wist je dat...

Vitamines heel gevoelig zijn voor licht, water, temperatuur en lucht?

Er veel meer suiker zit in een rijpe banaan dan in een onrijpe banaan?

Paprika de meeste vitamine C bevat van alle groente- en fruitsoorten?

Eieren langer houdbaar zijn als je ze met de punt naar beneden bewaard?

Zelf aan de slag

Je kunt nu verder werken aan de uitwerking van een van de onderstaande diëten: 

• Natriumbeperkt
• Eiwitbeperkt
• Eiwit verrijkt
• Koolhydraatarm

presenteer jullie uitleg over de volgende dieten