What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Hfd 4 : Milieu en hygiëne in het magazijn
Kwaliteit, Arbo en Milieu
Hfd 4. Milieu en hygiëne in het magazijn
1 / 13
next
Slide 1:
Slide
Opslag
MBO
Studiejaar 1,2
This lesson contains
13 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Kwaliteit, Arbo en Milieu
Hfd 4. Milieu en hygiëne in het magazijn
Slide 1 - Slide
Micro-organismen
Slide 2 - Slide
Micro-organismen
Ze houden van:
Conserveer je door:
Conserveringsmethode:
Temperaturen tussen de 20 en 70 graden
De temperatuur sterk te verhogen
Steriliseren, Blancheren, pasteuriseren
De temperatuur sterk te verlagen
Vriezen
Vocht
Vocht aan product onttrekken
Vriesdrogen, Drogen, Versuikeren, Pekelen
Een niet te zure omgeving
Zuur aan het product toevoegen
Verzuren (Denk aan augurken)
Zuurstof
Zuurstof weghalen of vervangen door ander gas
Vacuüm- of gas verpakken
Slide 3 - Slide
Sleepvraag:
Tertiaire verpakking
Secundaire verpakking
Primaire verpakking
Slide 4 - Drag question
Weet jij nog waar HACCP voor staat?
A
Hygiene Analysis Critical Control Points
B
Hygiene And Conflicting Control Points
C
Hazard Analysis Critical Control Points
D
High Acceptance Chronological Control Points
Slide 5 - Quiz
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of bedrijven de HACCP-voorschriften naleven?
A
Waar
B
Niet waar
Slide 6 - Quiz
Sleepvraag:
Sleep de vloeistof naar de juiste pH waarde.
Neutraal
Base
Zuur
Slide 7 - Drag question
Micro organismen hebben geen water nodig om te groeien.
A
Dat is waar
B
Dat is niet waar
Slide 8 - Quiz
Met het milieu wordt je leefomgeving bedoeld, die wordt gevormd door:
A
Aarde en het Water
B
Planten, Zuurstof en Water
C
Bodem, Lucht en Water
D
Geen van deze antwoorden
Slide 9 - Quiz
Welke functie heeft een verpakking van bederfelijke producten?
A
Conserveren
B
Informatie geven
C
Beschermen
D
Leuke presentatie
Slide 10 - Quiz
Wat is het MEEST milieuvriendelijk?
A
Recyclen
B
Hergebruiken
C
Storten
D
Verbranden
Slide 11 - Quiz
Wat is het MINST milieuvriendelijk?
A
Recyclen
B
Hergebruiken
C
Storten
D
Verbranden
Slide 12 - Quiz
Sleep het begrip naar de beschrijving bij
het logo.
Vlakglas apart inzamelen, emballage inleveren, overig glas in de glascontainer
Apart inzamelen
Apart inzamelen
Kunststof
KGA
Glas
Slide 13 - Drag question
More lessons like this
Hoofdstuk 6 milieu en hygiëne in het magazijn
December 2021
- Lesson with
30 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie
September 2022
- Lesson with
13 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Hoofdstuk 6 + herhaling
March 2024
- Lesson with
43 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
Hygiene en HACCP
August 2018
- Lesson with
31 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Milieu
November 2023
- Lesson with
47 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
Haccp
March 2021
- Lesson with
24 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
KAS Hoofdstuk 3
December 2022
- Lesson with
20 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
HACCP
October 2023
- Lesson with
43 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 3,4