Citrus Fruit Niv 2

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Fruit 

Welke fruitsoorten ken Je

FRUIT

Citrusvruchten

Waar komen we fruit tegen op de menukaart en in gerechten

Welke groepen fruit kennen we

Citrutrus vruchten

Tropisch fruit

Zacht fruit

Steenfruit

Hardfruit

Bergamot

Bergamot is een kruising tussen een citroen en een zure sinaasappel

1. Waar
2. Niet waar

Hoe noemen we deze vrucht

1. Sinaasappel
2. Kumquat
3. Mandarijn
4. Limeauat

Bekijk deze vrucht goed

Hoe noemen we deze vrucht

1. Pomelo
2. grapefruit
3. pompelmoes
4. kokosnoot

Wat is dit voor een vrucht

Welke vrucht?

wat is een Pomelo

1. Een grapefruit
2. Een Kers
3. Een Bloedsinaasappel
4. Kruising tussen een pompelmoes en een grapefruit

Welke voedingsstoffen zitten er in fruit

Waar kijken we hier naar?

Welke vrucht is dit?

1. Citroen
2. Gele bergamot
3. Gele mandarijn
4. yuzu

Geef de juiste smaak omschrijving bij de Yuzu

1. Mierzoet
2. zoet zuur
3. Fris zuur
4. Kruidige , bitter tot friszuur

Een mooi gerecht met uitgesneden sinaasappel

https:

Einde Cirus vruchten

Vragen en opmerkingen?