1. Was de pot waar je je komkommers in gaat doen goed om, zorg dat die gesteriliseerd is. (in kokend water onderdompelen)
2. Schil de komkommer in de lengterichting. Snijdt daarna de komkommer in dunne gelijke plakjes.
3. Giet 200 ml water, 50 ml azijn in het potje.
4. Voeg 2 el kristalsuiker, een snufje Chinese suiker, een theelepel zout, twee kruidnagels en een steranijs toe. Doe de deksel op de pot en schud het mengsel goed.
5. Voeg als laatste de komkommers toe en je bent klaar.
