Met chromatografie en massaspectrometrie kan je de samenstelling van de rozenolie achterhalen.
Een van de belangrijke stoffen in die olie is citronellol.
Slide 2 - Slide
Hierboven staan de drie meest voorkomende ruimtelijke structuren rondom koolstofatomen (de lichtblauwe bolletjes) weergegeven. Welke van de drie structuren wordt gevormd rondom een C-atoom, hangt af van de aanwezigheid en soort van starre bindingen.
Slide 3 - Slide
Systematische naam
Voorkennis
Pak de bordjes!
Slide 4 - Slide
Lees uit 10.3: cis-trans isomerie
Wat lees je erover?
Slide 5 - Slide
Cis/trans
Cis en trans geven aan hoe atomen om een starre binding zitten
Hiervoor heb je per koolstof2 verschillende groepen nodig
Dus totaal 2, 3 of 4 verschillende groepen
Starre binding is C=C of een ringstructuur
Slide 6 - Slide
Voorbeelden cis/trans
Slide 7 - Slide
Ethers / alkoxyalkanen
Bevatten een C-O-C groep (BiNaS -O-)
(zuurstof tussen twee koolstof in)
Slide 8 - Slide
Naamgeving ethers
.
Langste keten zoeken = 2 --> ethaan
Aantal C's tellen aan de andere kant = 1 -> stam + oxy = methoxy
Aan elkaar plakken = methoxyethaan
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
.
2-methoxybutaan
Slide 11 - Slide
Aan de slag
Maak 9, 11 t/m 18.
10 doen we nu samen!
Slide 12 - Slide
10.4
Vragen t/m opgave 18?
Samen lezen + figuren.
Uitleg 23.
Na de vakantie: 19 t/m 26
Microvraag kookpunt water en ethoxyethaan
FIJNE HERFSTVAKANTIE!!!
Slide 13 - Slide
Samen lezen / doornemen
Stof + goed kijken naar de figuren!
10.24 en 10.25
Slide 14 - Slide
Aldehyden / alkanal
Dubbelgebonden O op het begin/einde van een koolstof keten
CnH2n+1
Slide 15 - Slide
Aldehyden / alkanal
.
Kijken naar de langste keten = 5 --> pentaan
laten eindigen op -AL --> pentanal
Slide 16 - Slide
Keton / alkanon
Dubbel gebonden O ergens in het midden van de keten
Slide 17 - Slide
Keton / alkanon
.
,
Tel de langste keten (4) - butaan
Laat eindigen op -ON
butanon
Waarom hier geen nummer?
Slide 18 - Slide
keton / alkanon
.
Slide 19 - Slide
keton / alkanon
.
Hexaan-2-on
Slide 20 - Slide
Aan de slag
Samen 23!
Slide 21 - Slide
Aan de slag
Maak 19 t/m 22 & 24 t/m 26.
Werk alles bij tot 10.4
Slide 22 - Slide
Microvraag
Leg uit op microniveau dat water een hoger kookpunt heeft dan ethoxyethaan (kookpunt in Binas 42B).
Deelvraag: structuurformule van ethoxyethaan is???
Slide 23 - Slide
Antwoord microvraag
WaterMOLECULEN bevatten OH-groepen en ze kunnen dus onderling sterke waterstofbruggen vormen. EthoxyethaanMOLECULEN hebben geen OH en/of NH-groep en kunnen dus enkel zwakkere vanderwaalsbindingen vormen.
Dus is het kookpunt van water hoger dan van ethoxyethaan
