Bassistof 3 Voeding en Leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

gezonde voeding vrijdag 26 november

Paragraaf 2.5 

Inleiding

Deze les gaan we het hebben over een gezonde voeding en over hoe veel je nou moet eten op een dag. 

Hoe veel je eet en je leefstijl bepalen grotendeels of je een gezond gewicht hebt en zo de kans op onder andere hart- en vaatziektes kan verkleinen. Maar het is belangrijk dat dit geen te grote invloed krijgt op je leven en je hierin misschien doorslaat.

Adviezen voor gezonde voeding

Goede voeding is belangrijk voor een goede gezondheid.  Alles wat je eet en drinkt kan dus een bijdrage leveren aan je gezondheid.

Wel is het belangrijk dat je de juiste hoeveelheden nuttigt.

Het voedingscentrum is een adviesorgaan wat hiervoor de schijf van vijf gemaakt heeft.

(Zie volgende slide).

Sommige voedingsmiddelen staan niet in de schijf van vijf omdat ze volgens hen niet passen in een gezond leefpatroon. Dit neemt niet weg dat je dit nooit mag eten. Probeer hier alleen niet teveel van te eten. 

Adviezen voor gezonde voeding

Adviezen voor gezonde voeding

Bovenop de schijf van vijf zijn er nog adviezen die gegeven worden door het voedingscentrum.

In de afbeelding hieronder zie een paar van die adviezen die gegeven worden.

Energiebehoefte

Wat je eet en drinkt is belangrijk maar de hoeveelheid speelt ook een grote rol.

De hoeveelheid die je moet eten en drinken is afhankelijk van je energiebehoefte.

Je energiebehoefte wordt bepaald door grondstofwisseling en in welke mate je actief bent.

Je grondstofwisseling is je stofwisseling in rust. Dit betekent de hoeveelheid energie die nodig is om processen in je lichaam, zoals je hartslag en darmbewegingen, te laten plaatsvinden als je verder niets doet. 

Op de grondstofwisseling zijn de volgende factoren van invloed: Geslacht, leeftijd, lengte en omgevingstemperatuur.

Energiebehoefte

Bij activiteit is de energiebehoefte afhankelijk van de mate van inspanning. 

Als je meer beweegt of zware fysieke inspanning levert dan heb je hier meer energie voor nodig dan wanneer je de hele dag op de bank ligt te gamen.

In de afbeelding zie je hoeveel energie 

iemand van 60 kg nodig heeft voor 

verschillende activiteiten.

Niet alle energie die vrijkomt is bewegings-

energie. Een deel van deze energie komt vrij

in de vorm van warmte.

Hoeveel moet je eten en drinken?

Hoeveel je moet eten en drinken is dus 

afhankelijk van de factoren:

• leeftijd 
• gewicht
• lengte 
• omgevingstemperatuur 
• hoeveel je beweegt

De adviezen in de tabel hiernaast zijn dan ook 

richtlijnen en hoeven voor jou niet te kloppen.

Misschien heb je meer nodig en misschien ook minder.

Eetstoornis

Als je te dik of te dun bent is het verstandig om iets aan je leefstijl te doen. Je kan er voor kiezen om meer te bewegen en een koekje te laten staan of om juist meer brood te eten.

Als je hierin doorslaat en je een niet realistisch zelfbeeld ontwikkeld kan je een eetstoornis ontwikkelen. Vaak voelen mensen met een eetstoornis zichzelf heel dik terwijl zij dit niet zijn. 

Het kan ook voorkomen dat ze het gevoel hebben geen controle te hebben over hun leven en met eten hebben ze dit gevoel wel.

Om om te leren gaan met een eetstoornis is psychische hulp nodig. Mocht dit aan de hand zijn aarzel dan niet om met je ouders, mentor of een vertrouwenspersoon in gesprek te gaan.

Boek blz. 97 start

paragraaf 2.5 gezonde voeding

klaar? verder met 6 & 7

Practicum opdrachten niet!

Succes!

opdrachten 19 t/m 29 maken

basisstof 3