Klimaatburger ILD

• NCZ
• Secundair onderwijs

Kennen jullie recente voorbeelden van extreme weerstomstandigheden?

Orkaan Milton Florida - oktober 24

Los Angeles - januari 25

Humanisme 

Dat we kampen met een groot klimaatprobleem weten we. Maar hoe ga je hiermee om? Vervallen in een nihilistisch ‘het maakt toch niet uit wat ik doe’ helpt jou en de aarde niet vooruit. Het is belangrijk om je innerlijke drive te vinden: door te ontdekken welke waarde de aarde voor jou heeft, en hiernaar te leven.  

Spinoza zei al dat alles in het universum een unieke waarde van zichzelf heeft: een boom, een steen, een dier. En dat niet alles alleen maar bestaat tot nut van de mens. Alles grijpt in elkaar en leeft in samenhang met elkaar. Deze benadering noemen we ook wel Ecohumanisme.

Ecostress

Verschillende mensen voelen verschillende dingen. 

De één voelt boosheid om het gedrag van de ander en de ander voelt schaamte om gedrag van zichzelf. 

Weer een ander voelt allerlei emoties tegelijk! 

Alle ervaringen van ecostress zijn verschillend en kunnen van dag tot dag veranderen. 

Heb jij ecostress?

17°C Geen ecostress

18°C Weinig ecostress

19°C Gematigde ecostress

20°C Aanwezige ecostress

21°C Hevige ecostress

Jaap Tielbeke (1989) studeerde filosofie en Internationale Betrekkingen. Hij is redacteur bij de Groene Amsterdammer en de auteur van de boeken 'Een beter milieu begint niet bij jezelf' en 'We waren gewaarschuwd'.

We zijn niet allemaal even schuldig. 70 % van de uitstoot wereldwijd komt van 100 bedrijven

We moeten onszelf niet enkel als consumenten zien maar vooral als burger

Tijd voor oplossingen,

maar eerst even een tussendoortje 

Teken de opdracht over op een blad papier. Verbind de negen stippen met vier rechte lijnen, zonder je pen van het papier te halen.

Een tip: om dit raadsel op te lossen moet je letterlijk ‘out of the box’ gaan!

Een probleem op een nieuwe, andere manier bekijken om het op te lossen, is ‘out of the box’- denken. Wereldwijd zijn wetenschappers op zoek naar nieuwe oplossingen om de klimaatverandering aan te pakken. Maar die liggen niet voor het grijpen en de weg van een eerste idee tot een bruikbare oplossing is lang.  

Out of the box denken

Een probleem op een nieuwe, andere manier bekijken om het op te lossen, is ‘out of the box’- denken. Wereldwijd zijn wetenschappers op zoek naar nieuwe oplossingen om de klimaatcrisis aan te pakken. 

We bekijken 2 ideeën die te maken hebben met voeding.

Waar denken jullie aan als mogelijke oplossingen voor de klimaatcrisis die verband houden met voedsel?

Insecten eten

Sommigen zeggen dat we insecten, zoals krekels, meelwormen en sprinkhanen moeten gaan eten om iedereen op de wereld in de toekomst nog van voedsel te kunnen voorzien. Insecten zijn heel voedzaam en bevatten voldoende ijzer, eiwitten, omega 3-vetzuren, vitamines B1 en B12 om het klassieke vlees van je menu te schrappen.

Interessant voor jou: https://npokennis.nl/longread/7947/moeten-we-allemaal-insecten-gaan-eten#id-4919 

Ben jij klaar om insecten te eten?

Kom maar op met die krekels!

Ik wil het wel eens proberen.

Misschien

Neen, niet meteen iets voor mij.

Bah! Ben je gek?!

Hoeveel mensen zouden wereldwijd al regelmatig insecten eten?

1. 1 miljard
2. 2 miljard
3. 5 miljard

Hoeveel eetbare insecten zijn er wereldwijd ongeveer bekend?

1. 10
2. 200
3. 2.000
4. 100.000

Wat is het zwaarste insect ter wereld?

1. een krekel
2. een libel
3. een kever
4. een vlinder

Goed! Het zwaarste insect ooit gewogen is een larve van de neushoornkever Megasoma actaeon, een soort uit Zuid-Amerika. In 2009 kweekte iemand in Japan een larve op van 228 gram. Zo zwaar als een rat!

Welke van de volgende ongewervelden is eetbaar?

vogelspin

kakkerlak

libellenlarve

mier

Allemaal worden ze in bepaalde werelddelen gegeten. 

Welke uitspraak is waar?

1. Mensen met schaaldierallergie kunnen ook allergisch zijn voor insecten
2. Honingbijen maken honing van de kaka van hun larven
3. Termieten hebben net als mieren een koningin, geen koning
4. De zijderups wordt alleen gebruikt voor zijn zijde

Correct! Insecten en schaaldieren hebben vergelijkbare eiwitten, die eenzelfde allergische reactie kunnen veroorzaken. Honing wordt gemaakt van bijenspeeksel en nectar, termieten hebben een koninklijk paar (koning en koningin), en naast de zijde gebruikt men de zijderups in Azië ook als delicatesse.

In Thailand is het heel normaal om allerlei insecten te eten, van spinnen tot kakkerlakken.

In delen van Afrika en Azië zijn de larven van de rode palmkever een populair en voedzaam hapje

Gefrituurde sprinkhaantjes zijn in het zuiden van Mexico een geliefde snack.

Kweekvlees

Kweekvlees is vlees dat gekweekt wordt uit dierlijke stamcellen die men in een groeilichaam laat ontwikkelen. Buiten het lichaam van het dier dus. Deze ‘celcultuur’ vindt plaats in vaten, net zoals bij de traditionele fermentatie van bier en yoghurt bijvoorbeeld.

Hoewel er voor kweekvlees geen enkel dier geslacht moet worden, is het wel echt vlees. Op moleculair niveau zie je dan ook geen verschil tussen kweekvlees en traditioneel vlees.

Kweekvlees is het resultaat van ‘cellulaire landbouw’, een alternatieve kweekmethode. Naast vlees wil de cellulaire landbouw ook vis, melk, eieren, foie gras en leer maken op basis van gekweekte cellen of micro-organismes. Op die manier helpt deze methode de problemen omtrent dierenwelzijn en de negatieve effecten van de huidige vleesproductie op het milieu de wereld uit.

Dus wat is het precies? 

Wetenschappers werken momenteel aan een manier om vlees te produceren door dierlijke cellen te gebruiken in plaats van levende dieren. Deze nieuwe methode om vlees te produceren zal waarschijnlijk binnen de komende vijf à tien jaar beschikbaar zijn voor de consument. Let wel, dit soort vlees is echt dierlijk vlees en mag dus niet worden verward met plantaardige vleesvervangers. Dit vlees is dus identiek aan dierlijk vlees (smaak, voedingswaarde, …) zonder dat er dieren voor gedood moeten worden

Wat zijn je eerste indrukken over deze nieuwe manier om vlees te produceren?

zeer positief

positief

niet positief/niet negatief

negatief

zeer negatief

Zou je dit soort vlees willen proeven van zodra het beschikbaar is?

zeker

waarschijnlijk

misschien wel/niet

waarschijnlijk niet

zeker niet

Wat zouden voor jou de twee belangrijkste redenen zijn om kweekvlees te consumeren?

Wat zouden voor jou de twee belangrijkste redenen zijn om kweekvlees NIET te consumeren?

Klaar voor een knapperige afsluiter?