Backoffice Hoofdstuk 1: Voorraad bijhouden

• Burgerschap
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Back Office hoofdstuk 1 

De voorraad bijhouden

Voorraad

* Voorraad is de hoeveelheid tastbare- en niet tastbare producten en diensten die een bedrijf voorhanden heeft om daaruit te verkopen, te verhuren of te informeren en te adviseren.

Tastbare voorraad

Producten die je 'over de toonbank' kunt aanreiken. De gast neemt ze mee of krijgt ze bezorgd. De gast kan de producten vasthouden en bekijken. Dit product verdwijnt dan uit het schap. Je hebt een exemplaar minder. De gast ziet hoeveel producten er nog zijn.

Voorbeelden?

Niet- tastbare voorraad

Deze producten kun je niet vastpakken. Je koopt een product dat je niet kunt meenemen.

Voorbeelden?

Wat verkopen we op een vakantiepark

Tastbaar

Niet- tastbaar

Voorraadbeheer

Wat je wil verkopen moet op voorraad zijn. Hier moet jij voor zorgen.

Waarom wil je voorraad hebben?

op=op?

Voorraadbeheer

Om te bepalen hoeveel voorraad je moet hebben, moet je rekening houden met:

- Levertijd

- Mogelijke verkoop

- Lage inkoopprijs (aanbiedingen)

- Verpakkingseenheid en minimumafname

- Bestelkosten

Soorten voorraad

We kennen verschillende soorten voorraad:

- Reguliere of roulerende voorraad, hiermee kun je aan de normale, verwachte vraag voldoen

- Seizoenvoorraad

- Pijplijn - of transitvoorraad, besteld maar nog onderweg

- Technische voorraad, voorraad die aanwezig is

Voorraadbeheer

Minimale en maximale voorraad, in aantallen of percentage

- Minimale voorraad: deze moet je nog minstens in de verkoop hebben. Is deze voorraad bereikt, dan moet er worden besteld. Geautomatiseerde systemen

- Meer dan de maximale voorraad mag er niet aanwezig zijn

(ruimte, houdbaarheid, budget)

Voorraadkosten

Hoeveelheid voorraad is belangrijk in verband met kosten en risico's.

Eerst betalen voor je voorraad, dan pas inkomsten

Investeren en renteverlies

Te veel gekocht betekent verlies

Ruimte nodig, licht, warmte, koeling

Bepalen van de voorraad

EV = TV + B - V

EV= economische voorraad (voorraad in huis - wat is al besteld)

TV = technische voorraad (voorraad in huis + magazijn)

B = bestelling

V = verkopen

Bepalen van de voorraad

12 kaarten in de winkel

25 kaarten in het magazijn

niets in bestelling

2 kaarten via webshop verkocht

EV = (12+25) + 0 - 2

EV = 35

Back Office hoofdstuk 1

Voorraad bijhouden