Stoffen en Materialen: Stofeigenschappen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k, g, t, mavo, havo
• Leerjaar 2

Uit welk glas zou je het onbekende drankje zomaar drinken?

1. Het linker glas
2. Het rechter glas
3. Uit beide glazen
4. Geen enkel glas

Uit geen van beiden, dus D.

De reden hierachter is de volgende:

Je weet niet welke stof in het glas zit. Het kan water zijn, maar ook een schadelijke stof zoals: alcohol, wasbenzine of terpentine

Hoe kom je er dan achter zonder te proeven?

Wuiven. Nee, niet dat zwaaien zoals de koning, maar ruiken op een voorzichtige manier. Met je hand dus een beetje geur van de damp naar je toe halen. Vertrouw je het nog niet? Dan laten staan.

Stoffen ordenen

In huis sorteren we spullen op functie zoals:

Kleding in de kledingkast

Bestek in de besteklade

Schoonmaakmiddelen in de gootsteenkast.

Stoffen sorteren.

We sorteren de stoffen in de natuurwetenschappen op stofeigenschappen. 

Stofeigenschappen zijn de eigenschappen waar je een stof aan kunt herkennen zoals: geur, kleur, smaak en brandbaarheid.

Benzine ruik je goed, maar verdooft je zenuwstelsel.

Aan de kleur van de banaan weten we wanneer hij rijp is om te eten. 

Door te proeven komen we achter de smaak van het eten. (zout, zoet, zuur of bitter)

Door een stof goed te verwarmen, kom je erachter of het brandbaar is of juist niet.

Wat is een stof dan eigenlijk?

Een stof is een hoop dezelfde soort bouwsteentjes (moleculen) bij elkaar. Elk molecuul bevat bepaalde kenmerken/eigenschappen. Maar een molecuul is te klein om weer te geven, maar een hoop bij elkaar kunnen wij wel waarnemen. Daarom heten het geen molecuuleigenschappen, maar juist stofeigenschappen. 

Stoffen en Materialen

Veiligheidspictorgrammen.

Veiligheid? Wat heb je daar nou aan?

De pictogrammen geven snel weer over stoffen bijvoorbeeld schadelijk of giftig zijn. Veel mensen lezen de verpakking niet of kunnen deze niet lezen (andere taal bv.). De pictogrammen geven in een oogopslag weer wat er wel en niet met de inhoud kan gedaan worden. 

De tekst is weliswaar ook belangrijk. 

P-regels

De P(recaution)-regels zijn er om je aan te geven hoe je de inhoud correct kunt gebruiken. 

Niet blootstellen aan een temperatuur boven de 50 graden Celsius

H-regels

De H(azard)-regels zijn er om je te waarschuwing wat er fout kan gaan, indien je de stof verkeerd gebruikt. 

Licht ontvlambaar, explosief.

Wat betekent deze pictogram?

1. Corrosief
2. Explosief
3. Licht ontvlambaar
4. Giftig

Wat betekent deze pictogram?

1. Corrosief
2. Giftig
3. Schadelijk
4. Dodelijk

Wat betekent deze pictogram?

1. Corrosief
2. Schadelijk
3. Explosief
4. Dodelijk