B5 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

B5 Gezonde voeding

Leerdoelen

• Je kan met de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
  
• Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.
  
• Je kan mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven. 

Programma

• De schijf van vijf
• Energie
  
• In balans
• Overgewicht en ondergewicht
• BMI
• Eetstoornissen

schijf van vijf

Neem onderstaande aantekening over in je aantekenschrift.

Energie

Joule = de maat om energie aan te geven

KJ = 1000 Joule

Calorie = de maat om energie aan te geven

Kcal = 1000 calorie

1 Kcal = 4,2 KJ

Hoeveel is gezond?

Voedsel is bouwstof, brandstof en beschermende stoffen.

Deze functies samen bepalen hoeveel voedsel je nodig hebt. 

Maak opdracht 1 en 2 in je boek

Overgewicht : lichaam slaat het vet op

Schrijf in je aantekenschrift

Gevolgen:

• .
• .
• .

Ondergewicht

Welke klachten kunnen veroorzaakt worden door ondergewicht?

Schrijf dit in je aantekenschrift.

Ondergewicht

Gevolgen:

• Te kort aan voedingsmiddelen zoals eiwitten.
  
• Groei- en ontwikkelachterstand
  
• Hersenbeschadiging
  
• Bloedarmoede
  
• Tekort aan vitaminen en mineralen.
  
• Sneller ziek worden
  

Eetstoornissen

Eetstoornissen

1. Welke eetstoornissen worden in het boek beschreven? 
2. Schrijf van iedere stoornis op wat de symptomen en gevolgen zijn.

Maak opdr. 3, 4 + 6, 8