BS 7.3 Nectar 4VZ

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

BS 7.3 Eten 

1. Voedingsstoffen/voedingsmiddelen

2. Groepen voedingsstoffen

3. Schijf van vijf

4. Referentie-inname of ADH

5. Voedingsmiddelentabel

Welke voedingsstoffen kennen we ?

Voedingstoffen

* Koolhydraten
* Vetten
* Eiwitten
* Water
* Mineralen
* Vitaminen

In welke groepen kunnen we de voedingstoffen indelen?

	Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
	Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel
	Opgeslagen stoffen
	Geven energie

Zet de juiste functie van voedingsstoffen bij de uitleg

Brandstof

Bouwstof

Reservestof

Beschermende stof

Koolhydraten

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Vetten

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Eiwitten

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Vitamines

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Mineralen

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Water

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Reservestof
4. Brandstof

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

je kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Niet in de schijf van vijf

Ham

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

Voedingsvezel

https://schooltv.nl/video/waarom-zijn-vezels-zo-gezond-een-volkoren-boterham/ 

ADH of referentie-inname

Wat zijn de gevolgen van ongezonde voeding?

Cholesterol

https://schooltv.nl/video/clipphanger-wat-is-cholesterol/

Voedingsvezels dienen vooral als brandstoffen in je lichaam.

1. Waar
2. Nietwaar

Door voedingsvezels verloopt de darmperistaltiek beter.

1. Waar
2. Nietwaar

Welke functies vervullen mineralen in je lichaam?

1. Bouwstoffen en beschermende stoffen.
2. Bouwstoffen en reservestoffen.
3. Brandstoffen en beschermende stoffen.
4. Brandstoffen en reservestoffen.

Waarvoor heeft je lichaam bouwstoffen nodig?

1. voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur
2. voor groei, ontwikkeling en herstel
3. voor het beschermen van het lichaam tegen ziekten
4. voor het leveren van energie

Tot welk vak van de schijf van vijf
behoort spaghetti?

1. nr. 1
2. nr. 3
3. nr. 4
4. nr. 5

Welke voedingsstoffen leveren de meeste energie per 100 gram?

1. eiwitten
2. mineralen
3. vetten
4. vitamines

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

De vakken van de schijf van vijf bevatten meerdere voedinsstoffen. Welke voedingsstof is in grote mate aanwezig in welk vak?

Water

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Vitamines