Week 2 - Consumentenonderzoek

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Week 2 - Consumentenonderzoek

Weekplanning

Week 1: Consumentenonderzoek, doelgroep en vraagstelling

Week 2: Afname van een consumentenonderzoek

Week 3: Consumentenonderzoek - organoleptische keuring

Week 4: Verwerken van een consumentenonderzoek

Week 5: Marketingmix

Week 6: Betrouwbaarheid van resultaten

Week 7: Afronden en verbeteren waar nodig

Beoordeling consumentenonderzoek

Gedurende de gehele periode worden drie opdrachten gemaakt, deze worden beoordeeld (onvoldoende, voldoende of goed)

Alle drie de opdrachten moeten minimaal voldoende beoordeeld zijn.

Leerdoelen

Jij:

• Kunt consumentenonderzoeken met elkaar vergelijken
  
• Kunt punten benoemen die belangrijk zijn bij het afnemen van een
  consumentenonderzoek 
• Kunt een consumentenonderzoek beoordelen en verbeteren
  
• Kunt een consumentenonderzoek uitvoeren
  

Welk soort vragen zijn er allemaal?

Soort vragen

Open vragen

Gesloten vragen

• Meerkeuze vragen
• Ja-nee vragen
• Schaalvragen 
• Likert-schaal vragen
• Matrixvragen

Demografische vragen

Mevrouw Jansen wil een enquête opstellen. Waar moet zij allemaal aan denken?

Enquête

• Logische opbouw & boeiend
• Stel geen suggestieve vragen maar neutrale vraagstelling (objectief);
• Geen aannemens; 
• Ben zo specifiek en concreet mogelijk;
• Stel geen twee vragen in één vraag;
• Maak de enquête niet te lang -> houd de respondent wakker;
• 'Need to know' en geen 'nice to know' ;
• Niet te vaak om toelichting vragen.
• Voorkom moeilijk taalgebruik
• Beperk open vragen (verwerking hiervan kost veel tijd)

Voorkom fouten: doe een proef- enquête,

• Vragen die bij elkaar horen, horen bij elkaar te staan (logisch)
• De volgorde moet zo zijn, dat het geen irritatie opwekt bij de respondent (trechtertechniek / Funneling)
• De gestelde vragen moeten binnen het kader van de probleemstelling strikt noodzakelijk zijn (need to know). Het opnemen van (nice to know) is het verkeerde uitgangspunt.

Veelgemaakte fouten

• Niet aan de analyse denken, voordat aan de enquête gestart wordt;
• Slechte vraagstelling;
• Spelfouten;
• Geen optie: NVT of anders namelijk:.....;
• Onduidelijke vragen of schaalindeling;

Proefenquête

Om te kijken of de enquête duidelijk is kan je een aantal proefenquêtes afnemen waarbij je om feedback vraagt:

• Zijn de vragen duidelijk gesteld?
• Zijn de antwoorden compleet en duidelijk?
• Is de volgorde van vragen juist? 
• Is de instructie van de enquête duidelijk?

"Wat vind je van het uiterlijk en de smaak van dit product?"
De bovenstaande vraag is:

1. Duidelijk
2. Niet duidelijk, niet onduidelijk
3. Onduidelijk
4. Weet ik niet

Dit is geen goede vraag omdat er eigenlijk 2 vragen in 1 vraag worden gesteld namelijk: wat vindt je van de smaak van het product? en wat vind je van het uiterlijk van dit product?

"Wat is uw leeftijd?"
Wat zou je aan deze vraag kunnen verbeteren?

Hoe kan je de volgende vraag verbeteren?

Het woord 'vaak' kan voor iedereen een andere betekenis hebben. 

• Specificeer je antwoorden!

Voor de ene respondent heeft 'vaak' een andere betekenis dan voor een andere. Ik vind 2 keer per week misschien vaak, terwijl jij 4 keer per week vaak vindt. Specificeer daarom de antwoorden waar mogelijk.

Checklist enquête

Op de ELO staat een kleine checklist/handleiding voor het maken van een enquête, deze kan je gebruiken bij het maken/verbeteren van je enquête.

Opdracht

Op de ELO staan 2 voorbeelden van uitgevoerde enquêtes, vergelijk deze met elkaar:

• Geef aan welke jou voorkeur heeft en leg uit waarom;
• Geef van 1 enquête 3 punten aan welke je zou verbeteren, en hoe jij deze punten zou formuleren.

Opdracht

Praktijkopdracht 1 : Verbeteren en uitvoeren

Ga naar de ELO en bekijk praktijkopdracht 1

Ga aan de slag met de onderdelen die zijn

aangegeven voor deze week: 

• Verbeter je eigen enquête
• Voer de praktijkopdracht uit
• Bewaar je gegevens goed!
• Tip: Bekijk de checklist enquête op de ELO

Leerdoelen

Jij:

• Kunt consumentenonderzoeken met elkaar vergelijken
  
• Kunt punten benoemen die belangrijk zijn bij het afnemen van een
  consumentenonderzoek 
• Kunt een consumentenonderzoek beoordelen en verbeteren
  
• Kunt een consumentenonderzoek uitvoeren