What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Indonesische keuken les 01
Indonesische Keuken
1 / 10
next
Slide 1:
Slide
Kok
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
10 slides
, with
interactive quiz
,
text slides
and
3 videos
.
Lesson duration is:
60 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Indonesische Keuken
Slide 1 - Slide
Wat weten wij over de Indonesische keuken?
Slide 2 - Mind map
Slide 3 - Video
Geschiedenis (1/2)
Indonesische keuken is beïnvloed door
Chinese, Arabische, Indiase en Nederlandse keuken.
Eeuwenlang een
Nederlandse kolonie
geweest.
Slide 4 - Slide
Geschiedenis (2/2)
Onafhankelijk sinds 1949
(onafhankelijkheidsoorlog)
Terugkeer van soldaten en KNIL soldaten).
Sinsdien opkomst van
Indisch en Chinees-Indische restaurants.
Slide 5 - Slide
Boemboe (Bumbu)
Basis
voor de indonesische keuken.
Opbouwen in
lagen.
Hoge
smaakcomplexiteit.
Veel olie en specerijen zorgen voor een
lange houdbaarheid.
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Video
Saté (Satay)
Oorspronkelijk snack voor bij
koud drankje.
Vaak gemaakt van
orgaanvlees of vleesresten.
Wordt nu veelal
verkocht langs de weg.
(Heet kolenvuur, 2/3 minuten bereiding).
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Video
Vegan nasi Goreng
Groep 1: Ghalya, Nazira, Najmo, Fatumata
groep 2: Wendy, Yfke, Lina
groep 3: Fleur, Freekje, Yasmine, Defne
groep 4: Bjorn en Xaley
Slide 10 - Slide
More lessons like this
Bijzondere keuken les 1 Azië
July 2024
- Lesson with
16 slides
Voeding
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Nederlands Indonesische Cultuur
April 2022
- Lesson with
17 slides
Nederlands
Middelbare school
havo
Leerjaar 1
Meesterlijke Nasi Goreng: Leer het Geheim van Trassie en Afgekoelde Rijst!
June 2024
- Lesson with
12 slides
Les Nationalisme in Indonesië (2)
May 2022
- Lesson with
16 slides
Geschiedenis
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
Indisch Koken
3 days ago
- Lesson with
17 slides
Verzorging
MBO
Studiejaar 4
Indisch Koken
October 2024
- Lesson with
17 slides
Verzorging
MBO
Studiejaar 4
Aziatische keuken 1
January 2023
- Lesson with
13 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
De Chinese keuken
May 2023
- Lesson with
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k, g, t, mavo
Leerjaar 2