This lesson contains 34 slides, with interactive quizzes, text slides and 9 videos.
Lesson duration is: 120 min
Items in this lesson
Schelpdieren
periode 7
les 11&12 van 18
Week 6
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Video
Slide 3 - Slide
Lesdoelen:
Je weet wat de kenmerken van een schelpdier zijn.
Je weet welk schelpdier je in je hand hebt en hoe je deze moet bereiden.
Slide 4 - Slide
Succescriteria
Slide 5 - Slide
Schelpdieren
Schelpdieren zijn de zeevruchten met een harde kalkrijke schelp. Men spreekt ook van weekdieren, omdat deze dieren een week lichaam bezitten dat door een harde schelp wordt beschermd.
Weetje: Er wordt vermeld dat ze wel 18 dagen in een vogelmaag kunnen overleven en daarna ongedeerd uitgepoept worden. Venusschelpen kunnen ongeveer 10 jaar oud worden.
Slide 24 - Slide
Slide 25 - Video
Opdracht:
1. Van je docent krijg je een schelpdier op papier.
2. Samen met je groepje ga je op zoek naar een bijpassende receptuur.
3. Deze receptuur werk je uit zoals je hebt geleerd op school.
4. Je zorgt dat je de technieken uitwerkt die op je blaadje staan.
5. Vergeet de kritieke punten niet te benoemen.
6. Je werkt je receptuur uit op de computer en presenteert deze voor de klas.