2.1 + 2.2

• Nask / Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Wat gaan we doen vandaag?

Uitleg 2.1 en 2.2

Lezen + opdrachten

Leerdoelen check

1.1   Stoffen in huis

In huis

Stofeigenschappen

• Kleur
• Geur
• Smaak
• Brandbaarheid
•  Oplosbaarheid
• Kookpunt
• Smeltpunt

Symbolen 

2.2 

Zuivere stoffen en mengsels

Moleculen

Als je een stof zo klein mogelijk  maakt dan blijft er nog maar een deeltje van deze stof over. Dat noemen we een molecuul

Zuivere stof of mengsel 

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort molecuul

Een mengsel bestaat uit meerdere soorten moleculen.

Oplossing

Als een stof goed oplost in een vloeistof

De oplossing is helder

Verzadigde oplossing

Je hebt een verzadigde oplossing als je niet nog meer stof kan laten oplossen in een andere stof.

Suspensie

Een vaste stof die niet oplost in vloeistof

Is troebel, je kunt er niet doorheen kijken

Extraheren

Als je heet water bij koffie doet, lossen de geur-, kleur,- en smaakstoffen op in het water.

Dat noem je extraheren 

(betekent:  eruit trekken) 

Emulsie

Wanneer je een vloeistof niet kunt oplossen in een andere vloeistof

Is troebel je kunt er niet doorheen kijken

Emulgator

Om een emulsie goed te laten mengen kun je een emulgator gebruiken

Vragen?

MAKEN

OPDRACHTEN 2.1   - 1 t/m 10

+

OPDRACHTEN 2.2   - 1 t/m 10

**Klaar? Test jezelf 2.1 en 2.2

Volgende les

PROEFJE