Voorbereiding CSPE Mens en Gezondheid- deel 22

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

examenvoorbereiding 

mens & gezondheid

opdracht 6 + extra uitleg voedingstoffen en schijf van 5

Wat is de functie van eiwitten?

1. energie leveren (brandstof)
2. bouwstoffen

Wat is de functie van koolhydraten?

1. energie leveren (brandstof)
2. bouwstoffen

Verschil vegetariër en veganist?

1. Een vegetariër eet niets van een dood dier.
2. Een veganist eet helemaal niets dat van dieren afkomstig is, maar gebruikt ook geen materialen die van dieren afkomstig zijn.

Jan is vegetariër.
Welk menu is geschikt voor Jan?

1. Gebakken aardappel, karbonade en sla
2. Gebakken aardappel, zalmfilet en sla
3. Gebakken aardappel, runderkroket en sla
4. Gebakken aardappel, omelet en sla.

Eva is vegetariër.
Welk menu is geschikt voor haar?

1. Groentebouillon, gekookte aardappel, vegetarische burger en rode kool.
2. Kippenbouillon, gekookte aardappel, vegetarische burger en spruitjes.
3. Groentebouillon, aardappel, gebakken vis, rode kool
4. lasagneschotel met aubergine, venkel , paprika en rundergehakt.

Daan is veganist.
Daan draagt leren schoenen.
Mag dit?

1. Ja
2. Nee

Daan is veganist.
Welk voedingsmiddel mag hij wel gebruiken?

1. Een gekookt ei
2. Een glas magere melk
3. 30+ kaas
4. Sojamelk

Magere yoghurt, volkoren muesli met honing, 1 appel en thee zonder suiker.
Past dit ontbijt in de gezonde schijf van vijf?

1. Ja
2. Nee

Magere yoghurt, volkoren muesli met honing, 1 appel en thee zonder suiker.
Wat past van dit ontbijt NIET in de gezonde schijf van vijf?

1. De magere yoghurt
2. De volkorenmuesli met honing
3. De appel
4. Thee zonder suiker

Groentebouillon, nasi met omelet reepjes (Jumbo-koelvers), ijs met aardbeien.
Past dit menu in de gezonde Schijf van Vijf?

1. Ja
2. nee

Het menu is: Groentebouillon, nasi met omelet reepjes (Jumbo-koelvers), ijs met aardbeien.
Welke twee voedingsmiddelen horen niet in de gezonde Schijf van Vijf?

Groentebouillon, nasi met omelet reepjes, ijs met aardbeien.
Waarom past dit menu NIET in de gezonde Schijf van Vijf?

1. Te veel suikers en te veel zout
2. Te veel eiwitten en te veel koolhydraten
3. Te weinig suikers en te weinig zout
4. te weinig eiwitten en te weinig koolhydraten

Het voedingscentrum adviseert 3x per week een handje gezouten noten.

1. Niet waar
2. Waar

Julia neemt de volgende tussendoortjes:
Sinaasappel- ongezouten chocoladenootjes- mineraalwater met komkommerschijfjes.
Welke past niet in de gezonde Schijf van Vijf?

1. Sinaasappel
2. Ongezouten chocolade nootjes
3. Mineraalwater met komkommerschijfjes

Welk voedingsmiddel hoort niet in de Schijf van vijf?

1. Vers gekookte spinazie
2. Spinazie á la crème

Jij geeft een voedingsadvies aan Nel.
Welke van onderste past het beste in de Schijf van Vijf

1. Karbonade
2. Half om half gehakt
3. Kipfilet
4. Vegetarisch kaasburger

Welke functie heeft vitamine C?

1. Bloedstolling Botmetabolisme
2. Afweer tegen ziektes Aanmaak van hormonen Bevordert opname van ijzer
3. Groei van tanden en botten Onderhoud van hartactiviteit en zenuwstelsel
4. Pigment in het oog, groei tanden en botten, onderhoud van huid, haar, bescherming tegen infecties

Welke functie heeft vitamine K?

1. Bloedstolling Botmetabolisme
2. Afweer tegen ziektes Aanmaak van hormonen Bevordert opname van ijzer
3. Groei van tanden en botten Onderhoud van hartactiviteit en zenuwstelsel
4. Pigment in het oog, groei tanden en botten, onderhoud van huid, haar, bescherming tegen infecties

Welke functie heeft vitamine D?

1. Bloedstolling Botmetabolisme
2. Afweer tegen ziektes Aanmaak van hormonen Bevordert opname van ijzer
3. Groei van tanden en botten Onderhoud van hartactiviteit en zenuwstelsel
4. Pigment in het oog, groei tanden en botten, onderhoud van huid, haar, bescherming tegen infecties

Welke functie heeft vitamine A?

1. Bloedstolling Botmetabolisme
2. Afweer tegen ziektes Aanmaak van hormonen Bevordert opname van ijzer
3. Groei van tanden en botten Onderhoud van hartactiviteit en zenuwstelsel
4. Pigment in het oog, groei tanden en botten, onderhoud van huid, haar, bescherming tegen infecties