Fasen, faseveranderingen en scheiden van mengsels

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Fasen, faseveranderingen en scheiden van mengsels

IJs is hard = vaste stof

Water is beweeglijk = vloeistof

Waterdamp is niet zichtbaar

= gas

Waar is de waterdamp?

Faseovergangen

smeltpunt: de temperatuur waarbij de faseverandering tussen vast en vloeibaar plaatsvindt

1

stolpunt: de temperatuur waarbij de faseverandering tussen vast en vloeibaar plaatsvindt

2

kookpunt: de temperatuur waarbij de fase overgaat van vloeibaar naar gasvormig door verdamping in de gehele vloeistof

3

Zuivere stof: smeltPUNT en kookPUNT.

Mengsels: smeltTRAJECT en kookTRAJECT

Bezinken (en afgieten)

Scheidingsmethode: Bezinken
Stofeigenschap: Dichtheid
Soort mengsel: Suspensie 

             

Filtreren

Scheidingsmethode: Filtreren
Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
Soort mengsel: Suspensie 

Destilleren

Scheidingsmethode: Destilleren

Stofeigenschap: Kookpunt

Soort mengsels: Oplossingen

Indampen

Scheidingsmethode: Indampen

Stofeigenschap: Kookpunt

Soort mengsels: Oplossingen

Hoe heet de fase-overgang van de vaste naar de vloeibare fase?

1. Smelten
2. Stollen
3. Verdampen
4. Condenseren

Hoe heet de fase-overgang van de vloeibare naar de gasvormige fase?

1. Smelten
2. Stollen
3. Verdampen
4. Condenseren

Als de temperatuur van een zuivere stof boven het kookpunt ligt, is die stof vloeibaar.

1. waar
2. niet waar

Wat is de fase van diamant bij 3742 °C?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

filteren

Extraheren

indampen

Vaste deeltjes uit een vloeistof kan halen

Een mengsel van verschillende stoffen kan scheiden.

Je wilt een opgeloste stof en een vloeistof scheiden.

Bij destilleren:

1. Verdampt water en opgesloten stoffen blijven achter
2. Verdwijnen alle stoffen: zowel het water als de opgeloste stoffen.
3. Ga je stoffen scheiden op basis van kookpunt.

Je kunt een oplossing indampen.
Als je een oplossing indampt ...

1. houd je de oplossing over
2. laat je de opgeloste stof verdwijnen.
3. houd je het oplosmiddel over.
4. laat je het oplosmiddel verdwijnen.

Welke stofeigenschap is van belang bij indampen en destilleren?

1. Smeltpunt
2. Dichtheid
3. Deeltjesgrootte
4. Kookpunt

Wat is destilleren?

1. sterke drank
2. problemen ordenen
3. kookpunten laten veranderen
4. scheiden door verschil in kookpunt

Indampen is

1. het verwarmen van een mengsel
2. het afkoelen van een mengsel
3. het scheiden met behulp van een filter
4. extraheren

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil.
Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?

1. Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
2. Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
3. Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.

Extraheren

Scheidingsmethode: Extraheren 

Stofeigenschap: Oplosbaarheid

Soorten mengsels: Vaste stoffen 

Na extraheren moet je nog filtreren.