opfrissen voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

opfrissen voeding en vertering

Wat doen schimmels en bacteriën (reducenten) in de natuur?

1. Ze doen helemaal niets
2. Ze eten van de planten
3. Ze breken de dode resten van planten en dieren af
4. Brood luchtig maken

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Hoe kun je ervoor zorgen dat je voedsel langer houdbaar is?

Welke nuttig gebruik van schimmels en of bacteriën ken je?

Examenopgave:

Haringkaken is een manier om haring langer houdbaar te maken. Bij het haringkaken wordt een aantal organen uit de vis verwijderd: de kieuwen, het hart, een deel van de darmen, de lever en de galblaas. Daarna wordt de haring gezouten.​

​

Door haringkaken worden de bacteriën niet gedood.​

Door welke manier van conserveren worden wel alle bacteriën gedood?

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd

Voedingsstoffen die niet worden verteerd.

Mineralen

Eiwitten

Vetten

Water

Koolhydraten

Vitaminen

Noteer 3 dingen die je deze les hebt geleerd

Waar heb je nog een vraag over?

Vul de tabel over twee voedingsstoffen in door aan te geven wat voor soorten voedingsstoffen ze zijn

Voedingsstoffen	Brandstof	Bouwstof	Reserve stof	Beschermende stof
Koolhydraten
Mineralen

Ja

Nee

Nee

Ja

Ja

Nee

Ja

Nee

Koolhydraten zijn:

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

Wat zijn noodzakelijke voedingsstoffen voor een gezonde maaltijd?

Noodzakelijke voedingsstoffen

NIET noodzakelijke voedingsstoffen

Vitaminen

Boter

Koolhydraten

Eiwitten

Pasta

Onverzadigde vetten

Groente en fruit

Mineralen

Welke 3 groepen gebruik je als brandstof?

1. Mineralen/Water/Vetten
2. Vetten/Koolhydraten/Water
3. Koolhydraten/Water/Eiwitten
4. Vetten/Koolhydraten/Eiwitten

Welke voedingsmiddelen horen bij de brandstoffen?

1. Eiwitten en koolhydraten
2. Eiwitten, koolhydraten en vetten
3. Eiwitten, koolhydraten, vetten en water
4. Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines

Is voedingsvezel een voedingsstof?

1. Juist
2. Onjuist

In je voeding zit voedingsvezel.

In welke voedingsmiddelen zit voedingsvezel?

1. In dierlijk voedsel
2. In plantaardig voedsel
3. In beide

1. Vegetarisch schnitzel bevat mineralen.
Welke 2 mineralen bevat vegetarische schnitzel?

1. calcium en ijzer
2. calcium en voedingsvezel
3. ijzer en voedingsvezel

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd 

Voedingsstoffen die niet worden verteerd 

Mineralen

Zetmeel

Water

Eiwitten

Vetten

Vitaminen

Koolhydraten