Kijk en Luisteren Appels

• Biologie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Appels 

We kijken naar een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over appels. Tussendoor beantwoord je vragen via je laptop/Chromebook. 

Keuringsdienst van Waarde

https:

Zet stop bij 1:23 

Wat denk jij:
Waarom zit er zoveel prijsverschil tussen verschillende appels?

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 1:23 

Stop: 2:06

Soorten appels (merk)

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 2:06

Stop: 3:15

Elstar

Kanzi

Goudrenetten 

Jonagold 

Wellant

hard, fris, sappige appel

harder dan Elstar en ook zoeter van smaak  

beter geschikt voor appeltaart

'ook wat zoeter'

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 3:15

Stop: 7:15

Hoeveel kratten hangen er aan de tractor/trekker?

1. 2
2. 3
3. 4
4. 5

Wat was de kleur van de tractor/trekker?

1. rood
2. blauw
3. groen

Hoeveel appels worden er bij appelteler Bert den Haan per dag met de hand geplukt?

1. Ongeveer 15.000
2. Ongeveer 20.000
3. Ongeveer 35.000
4. Ongeveer 50.000

Wat is het oudste en grootste appelras ter wereld?

1. Kanzi
2. Elstar
3. Jonagold
4. Golden Delicious

Waarom zijn er nieuwe rassen nodig?

De smaakbeleving van mensen verandert. 

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 7:15

Stop:  12:22

Junami

- De rasnaam is Milwa

- De handelsnaam is Junami

- De licentiehouder is Inova Fruit
  

-> Kun jij uitleggen wat licentiehouder betekent? 

Licentiehouder: degene die dat ras heeft ontwikkeld. 

Inova Fruit heeft de rechten om de appel in Europa te mogen verkopen. Zij verkopen, verhandelen en verpakken de appel voor de teler. 

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 12:22

Stop: 13:28

Kanzi 

Red Prince

30-40 cent per kilo voor de teler. 

80-90 cent per kilo voor de teler. 

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 13:28

Stop: 14:45

Vrije appel / vrij ras

Clubappel / clubras

De teler kan de bomen maar op 1 plek kopen. 

Iedereen in NL mag de appel telen en kan ook op elke hoek van de straat worden verkocht. 

Het ras wordt geteeld door een vaste groep telers.  Een organisatie verkoopt de appel onder een merk. 

De teler betaalt extra voor de bomen en dat geld gaat naar de licentiehouder (= degene die het ras heeft ontwikkeld). 

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 14:45

Stop: 15:48

Een appelveredelaar maakt nieuwe rassen appels.

1. Waar
2. Niet waar

Waarom worden er nieuwe rassen appels gemaakt?

Appels kunnen altijd beter. Smaken veranderen ook. Van zacht en zuur naar knapperig en zoet. 

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 15:48

Stop: 18:45

1) In de bloesemperiode stuifmeel verzamelen en met een penseeltje op een bloemetje zetten

2) Bestuiven

3) Pitten worden geoogst

4) Daar groeien zaailingen uit

5) Na twee jaar is er een stukje hout waar eventueel bloemen aan zouden kunnen komen

6) Hout gaat naar de boomkweker om een ‘vruchtboom’ ervan te maken (duurt 2 jaar)

7) Na 1 jaar zijn er vruchten te zien

8) Na 7/8 jaar wordt voor het eerst fruit gezien

De hoeveelheid kleur van een appel geeft verschil in smaak.

1. Waar
2. Niet waar

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 18:45

Stop: 19:20

1) In de bloesemperiode stuifmeel verzamelen en met een penseeltje op een bloemetje zetten

2) Bestuiven

3) Pitten worden geoogst

4) Daar groeien zaailingen uit

5) Na twee jaar is er een stukje hout waar eventueel bloemen aan zouden kunnen komen

6) Hout gaat naar de boomkweker om een ‘vruchtboom’ ervan te maken (duurt 2 jaar)

7) Na 1 jaar zijn er vruchten te zien

8) Na 7/8 jaar wordt voor het eerst fruit gezien

'Kanzi is een marketingappel'.
Zoek op/leg uit wat marketing betekent.

Terug naar hetzelfde filmpje in ander tabblad. 

Start: 19:20

Stop: einde

1) In de bloesemperiode stuifmeel verzamelen en met een penseeltje op een bloemetje zetten

2) Bestuiven

3) Pitten worden geoogst

4) Daar groeien zaailingen uit

5) Na twee jaar is er een stukje hout waar eventueel bloemen aan zouden kunnen komen

6) Hout gaat naar de boomkweker om een ‘vruchtboom’ ervan te maken (duurt 2 jaar)

7) Na 1 jaar zijn er vruchten te zien

8) Na 7/8 jaar wordt voor het eerst fruit gezien

Een dure appel is beter dan een goedkopere appel.

1. Waar
2. Niet waar

De ene appel is duurder dan de andere appel.
Bij een dure appel betaal je voor het merk en de marketing.

1. Waar
2. Niet waar

Wat heb je deze les geleerd?

Einde les