12.4 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

H12 Voeding en vertering

12.4 Het verteringsstelsel

Aan het einde van de uitleg...

- Kun je omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.

- Kun je beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan benoemen.

Wat waren enzymen?

Enzymen

Eiwitten die stoffen afbreken of opbouwen.

Sleutel & slot principe

Enzymactiviteit & optimumkromme

Bij bepaalde waarden is de

enzymactiviteit ideaal (optimum).

                  Optimumkomme >>>>>>

Het verteringsstelsel

Verteren > Afbreken van voedings-

stoffen om opgenomen te worden.

Verteringsklieren

Verteringsklieren & -sappen

Speeksel, gal, alvleessap, maagsap,

darmsap etc.

Welk onverteerbaar voedingsstof is belangrijk om goed te poepen?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Koolhydraten
4. Voedingsvezels

Darmperistaltiek

> Peristaltische beweging

Zelfstandig werken

Werk aan de opdrachten van basisstof 4.

Klaar? Maak de test jezelf van de basisstof. Als je dat gedaan hebt, kun je verder werken aan de volgende basisstoffen.

Succes!