Les 3 - Zuivere stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 1

Zuivere stoffen en mengsels

Benodigdheden

- Schrift

- Pen, potlood

- Laptop

LessonUp: 

JA!

Telefoons in de telefoontas!

Opzet van de les

20 minuten afmaken onderzoek - 

10 minuten korte instructie via LessonUp

30 minuten werken aan opdracht - soorten mengsels

Leerdoelen

• Ik weet het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel
  
• Ik ken de vijf verschillende soorten mengsels bij naam en weet voorbeelden hiervan te benoemen

Vast

Vloeibaar

Gas

deeltjes trillen in hun rooster 

deeltjes bewegen om elkaar heen. Maar blijven wel tot elkaar aangetrokken

deeltjes bewegen heel snel

verdampen

condenseren

stollen

smelten

rijpen

vervluchtigen

/ sublimeren

Als een stof warm wordt dan ...... (zet uit/krimt)

Als een stof kouder wordt dan ....... (zet uit/ krimt)

Dit is te verklaren met het deeltjesmodel. Als een stof warmer wordt dan gaan de deeltjes ....... 

Dit is te verklaren met het deeltjesmodel. Als een stof kouder wordt dan gaan de deeltjes ....... 

Als het heel koud wordt, dan bewegen de deeltjes helemaal niet meer. Dit gebeurt bij een temperatuur van ......., dan staan de moleculen stil in hun ........

Deze temperatuur noemen we het ........

Rooster

sneller bewegen

langzamer bewegen

zet het uit

krimpt het

T = -273 °C

Absolute nulpunt

Leg uit: waarom krimpt (neemt af in volume) als de temperatuur kleiner wordt?

Iets is een stof als je het kunt vervoeren in je handen, in een beker of in een ballon.

Uitleg of iets een stof is of niet.

Voorbeelden in geluidsfragment:

- Zand     - Water     - Aardgas        - Licht

scheidingsmethoden

Belangrijkste theorie

Je spreekt dus over een mengsel wanneer er twee of meerdere molecuulsoorten aanwezig zijn.

Een hoeveelheid dezelfde moleculen heet een zuivere stof. 

Vijf soorten mengsels

1. Oplossing
2. Emulsie
   
3. Suspensie
   
4. Legering

Opdracht

Internet-onderzoek 

Oplossing

Emulsie

Suspensie

Legering

Wat is de verzadigde, onverzadigde oplossing?

Leg uit waarom een verzadigde oplossing niet helder is?

Zuivere stof of mengsel?

Zuivere stof

Mengsel

bestaat uit één soort stof

een helder mengsel van een oplosmiddel en een opgeloste stof

bestaat uit twee of meer stoffen

een mengsel van vaste stof en vloeistof

twee vloeistoffen die normaal niet mengen

oplossing

zuivere stof

suspensie

emulsie

mengsel

Sleep de juiste naam van het mengsel bij de goede letter.

A

B

C

OPLOSSING

SUSPENSIE

EMULSIE

Welk soort mengsel?

suspensie

emulsie

oplossing

alcohol en water

slaolie en water

suiker en water

zand en water

Wat kun je niet scheiden?

1. Een oplossing
2. Een suspensie
3. Een zuivere stof

Een oplossing is een combinatie van meer dan één stof.

1. juist
2. onjuist

Hoe ziet een oplossing uit?

1. altijd kleurloos en helder
2. altijd kleurloos en troebel
3. altijd gekleurd en troebel
4. soms gekleurd en altijd helder

Een oplossing is altijd

1. Wit
2. Troebel
3. Helder
4. Kleurloos

Een suspensie is een soort mengsel. Wat is een voorbeeld van een suspensie?

1. Thee
2. Limonade
3. Sinaasappelsap
4. Zout water

Een suspensie is een bepaald soort mengsel. Een suspensie is ...

1. Helder en altijd gekleurd
2. Helder en soms gekleurd
3. Troebel en altijd gekleurd
4. Troebel en soms gekleurd

Een suspensie is een

1. Mengsel van twee vloeistoffen
2. Mengsel van twee vaste stoffen
3. Mengsel van een vloeistof en een vaste stof
4. Een zuivere stof

Welke van onderstaande mengsels is een emulsie

1. Zeewater (water met zout)
2. Dagcreme (water met olie)
3. jus d'orange (water met vruchtenconcentraat)
4. Koffie (water met koffiesmaak)

Dit is een emulsie

1. Waar
2. Niet waar

Welke stof is een GEEN emulsie?

1. Boter
2. Water
3. Zalf
4. Gezicht crème

Een emulsie is een bepaald soort mengsel. Een emulsie is ...

1. Helder en altijd gekleurd
2. Helder en soms gekleurd
3. Troebel en altijd gekleurd
4. Troebel en soms gekleurd

Dit is een suspensie

1. Waar
2. Niet waar

Een emulsie is troebel en..

1. geel.
2. gekleurd.
3. wit.
4. doorzichtig.

Legering?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een legering?

1. Een neutraal geladen atoom
2. Een glimmend niet-metaal
3. Een mengsel van metalen
4. Een mengsel van niet-metalen

Legeringen worden vaak toegepast als materiaal. Wat is een legering? Een legering is:

1. een mengsel van metalen
2. een mengsel van ijzererts en cokes
3. een mengsel van ijzererts en kopererts
4. een mengsel van kunststoffen en metalen

Type mengsel	Wat is het?	helder of troebel
Oplossing
Oplossing
Oplossing
Emulsie
Suspensie

Troebel

Troebel

Helder

Helder

Helder

Vloeistof + vaste stof

2 vloeistoffen

2 vloeistoffen

Vloeistof + gas

Vloeistof + vaste stof