M4 T3 L11 Let's mingle

• PAV
• Secundair onderwijs

M4 T3 L11 Let's mingle

Verfijnde deeltjesmodel

Water komt in verschillende vormen voor op aarde, welke 3 aggregatietoestanden ken je?

IJsblokje 

= deeltjes trillen ter plaatse

Glas water

= deeltjes rollen over elkaar

Waterdamp

= deeltjes vliegen door elkaar +  voortdurend in beweging

Wat gebeurt er in dit deeltjesmodel?

1. De aggregatietoestand van de stof blijft hetzelfde.
2. De aggregatietoestand van de stof verandert.
3. Er wordt er nieuwe stof gevormd.

Fase overgangen

= fysisch verschijnsel

--> Door warmte toe te voegen of te verminderen. 

De moleculen veranderen NIET, maar de afstand tussen de deeltjes wel. 

vaste stof 

vloeistof 

gas

uitlaatgassen

water

rubber

vaste stof 

vloeistof 

gas

Je kan ze niet vastpakken

In het dagelijkse leven kan je het schenken of gieten

Het zijn voorwerpen die je kan vastpakken, waarop je kan zitten, die je kan optillen...

Ze verplaatsen zich altijd naar het hoogste punt.

Homogeen mengsel 

Heterogeen mengsel 

Je kan de deeltjes onderscheiden met het blote oog 

Je kan de deeltjes niet onderscheiden met het blote oog

Zuivere stof

Mengsel

Heterogene mengsels

Homogene mengsels

Scheidingstechnieken

Centrifugeren

Centrifugeren

Centrifugeren is geschikt om mengsels met vaste deeltjes te scheiden van vloeistoffen. 

Vertel kort iets over centrifugeren. Laat eventueel een afbeelding zien van een opstelling voor centrifugeren.

Zeven

de deeltjes worden kleiner gemaakt 

ZEVEN

- vaste stoffen van elkaar scheiden

- verschil in deeltjesgrootte

vb. bloem zeven, stenen zeven, goud zeven..

Filtreren

Filtreren

Een voorbeeld van filtreren is koffie zetten of thee maken. 

Extraheren

Extraheren

Principe:

verschil in oplosbaarheid. 

(extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren)

extraheren

indampen

Indampen 

Indampen

Indampen

wat voor fase overgang vind er plaats?

wat gebeurt er met het zoutwater?

wat blijft er over?

Water van sla scheiden

zout van water scheiden

geur, kleur -en smaakstoffen scheiden

schelpen van zand scheiden

Zeven

centrifugeren

extraheren

indampen

Soms moet je scheidingstechnieken combineren

Smaakstoffen uit theebladeren kun je het beste scheiden met:

1. centrifugeren en filteren
2. Filtratie en zeven
3. Extraheren en filtratie
4. Zeven en Indampen

Veiligheidspictogrammen

Welk symbool
is dit?

1. Corrosief/ bijtend product
2. Giftig
3. Licht ontvlambaar
4. Irriterend

Welk symbool
is dit?

1. Corrosief
2. Oxiderend/ heftige chemische reactie
3. Licht ontvlambaar
4. Gevaarlijk voor gezondheid

Welk symbool
is dit?

1. Corrosief
2. Giftig
3. Licht ontvlambaar
4. Irriterend