4H 2021 SK H4.2 les 2 waterstofbruggen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

4H SK @ LPM

verder met molecuulbindingen: waterstofbruggen

opgaven bespreken

zelfstandig werken

nog geen meso

het stukje over 'meso' blz 107 uit je boek 

slaan we over (komt in 5H)

hoe ontstaat een polaire binding, zoals die tussen O-H of tussen N-H?

1. doordat O en N zwaarder zijn dan een H atoom
2. doordat N en O negatief zijn en H positief
3. doordat O en N harder trekken aan het gedeelde elektronenpaar
4. doordat O en N meer elektronen hebben dan H atomen

welke moleculen kunnen waterstofbruggen aangaan?

1. 
2. 
3. 
4. 

maak een foto van je HW van vraag 14 en stuur deze in.
Niet gemaakt? Stuur dan een tekening van 4 watermoleculen die verbonden zijn met waterstofbruggen.

1

2

3

4

welke waterstofbrug is (on)juist getekend?

1     .....

2    .....

3    .....

4    .....

juist

juist

onjuist

onjuist

alleen tussen -N-H en/of -O-H

de C-H binding is niet polair!

de O-H en N-H binding is wel polair!

Waarom blijft een schaatsenrijder
op water (H₂O) staan?
En zou dat op olie (alleen C en H)
ook lukken?

1. Vanwege de oppervlaktespanning. Nee.
2. Vanwege de VDW bindingen. Nee.
3. Vanwege de oppervlaktespanning. Ja.
4. Vanwege de oppervlaktespanning door de waterstofbruggen. Nee.

De stof hiernaast is heel
goed oplosbaar in water.
Hoe zou dit kunnen?

1. omdat er OH en NH in zit
2. omdat het hydrofiel is
3. omdat het een klein molecuul is
4. omdat het door -NH en -OH waterstofbruggen aan kan gaan met water moleculen

Dit molecuul heeft -OH en 2 x -NH. 

Door de -OH en -NH kan dit molecuul waterstofbruggen aangaan met water moleculen.

Hierdoor lost het goed op in water. Het molecuul is hydrofiel. Het 'houdt' van water.

Bij oplossen geldt: soort zoekt soort.

hydrofiele stoffen lossen goed op in hydrofiele stoffen.

hydrofiel = water-lievend

stoffen die goed oplossen in water zijn hydrofiel. 

Je herkent hydrofiele stoffen aan:

-aanwezigheid van -OH of -NH in het molecuul
 

hydrofoob = water-afstotend

stoffen die slecht mengen met water, mengen wel goed in bijv. olie of wasbenzine (~ C₈H₁₈). 

Deze hydrofobe stoffen herken je aan:

- GEEN -OH of -NH

- vooral C's en H's.

aantekening voor later

polair past bij hydrofiel

apolair past bij hydrofoob

Is de stof (gemaakt
van deze moleculen)
hydrofiel of hydrofoob?

1. hydrofiel
2. hydrofoob

Is de stof (gemaakt
van deze moleculen)
hydrofiel of hydrofoob?

1. hydrofiel
2. hydrofoob

HW

maak de opdracht in de pdf

(volgende slide: welke waterstofbruggen zijn juist/onjuist?)

en opgave 18

lees 4.3 en maak op 24 en 25