woordenlijst Snijtechnieken 1

Snijtechnieken 2
In deze les een aantal verdiepende technieken.
1 / 10
next
Slide 1: Slide
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3,4

This lesson contains 10 slides, with interactive quiz, text slides and 5 videos.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Snijtechnieken 2
In deze les een aantal verdiepende technieken.

Slide 1 - Slide

Wat gaan we doen?
  • Komkommer Ciceleren
  • Tomaat pliceren snijden
  • Paprika snijden
  • Ui snipperen

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Slide 4 - Video

Slide 5 - Video

weten jullie het nog? Sleep de juiste naam naar de afbeelding.
Julienne
Chinoise
Brunoise
Carré

Slide 6 - Drag question

Paprika snijden
Je kunt een paprika op verschillende manieren snijden.
Maar wat is nu de handigste manier???

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Ui snipperen
De snijtechniek, of het trucje stelt niks voor, maar moet wel goed uit ... 
Dan snijden we de ui nog een keer horizontaal in, ook weer zo ver ... 
Mijn tip is dus: gebruik een super scherp mes als je met uien aan de slag gaat.

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video