Ontvangst- Verblijf

• Kok
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

Vandaag

• Werken aan je toekomst
• Werkwijze NL/VT
• Toets
• Verblijf van gasten (Keuze)
• VSA/ Flex

Werkwijze

• Leerdoelen centraal
  
• Bij het niet beheersen extra opdrachten
  
• Bij het beheersen van de leerdoelen = Go
• Go = start gedeelte van eindopdracht
• Nederlands sluit aan met taal

TOETSREGELS

• Inzicht
• Tafels uit elkaar
• Individueel
• Stilte tot iedereen klaar is
• Ben je klaar "me time"
• Bij het bespreken mag je aantekeningen maken

Ga naar:

B.SOCRATIVE.COM

623268

Leerdoelen

• licht je toe hoe je reserveringen aanneemt en hoe je gasten ontvangt;

• geef je aan hoe je contact houdt met je gasten gedurende het verblijf en welke etiquette je toepast;

• leg je uit hoe je verschillende verkoop- en adviseertechnieken toepast;

Ontvangstfase

Wat gebeurd hier?

Wat noteer je bij het aannemen van een reservering?

Wat wil de gast tijdens de verblijfsfase?

Hoe houdt je goed contact met de gast?

Welke etiquette pas je toe tijdens de verblijfsfase?

Opdracht

• Maak ik duo's een overzicht op een A4 van de vijf verkooptechnieken
• Geef bij elke techniek een voorbeeld van hoe je deze op je stage toe zal passen

Vandaag

• Werken aan je toekomst
• Toets
• Verblijf van gasten #3
• Rekenen
• Nederlands: Schrijfopdracht
• Flex
• Toets

TOETSREGELS

• Inzicht
• Tafels uit elkaar
• Individueel
• Stilte tot iedereen klaar is
• Ben je klaar "me time"
• Bij het bespreken mag je aantekeningen maken

Leerdoelen

• beschrijf je de handelingen gedurende de afscheidsfase en noem je verschillende manieren van afrekenen op

• verklaar je hoe je omgaat met (online) reacties of recensies.

Afscheidsfase

De rekening

• Opmaken 
• Controleren 
• Presenteren (subtiel)
• Afrekenen
• Afdracht

Een slechte recensie!?!
Wat doe je?

Leerdoelen

• beschrijf je de handelingen gedurende de afscheidsfase en noem je verschillende manieren van afrekenen op

• verklaar je hoe je omgaat met (online) reacties of recensies.